Til Kheer Recipe: मकर संक्रांतीच्या दिवशी प्रियजनांसाठी बनवा तिळाची खीर! ही रेसिपी करा फॉलो
Makar Sankranti: तिळाची खीर पौष्टिक असण्यासोबतच फायबरमध्ये भरपूर असते ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते.
Winter Recipe: सण म्हंटल की गोड पदार्थ आलेच. मकर संक्रांतीच्या दिवशी तिळाची खीर बनवून प्रियजनांचे तोंड गोड करता येईल. या सणात तिळापासून बनवलेल्या वस्तू खाण्याचे विशेष महत्त्व मानले जाते. तिळाची खीर केवळ चवीने परिपूर्ण नाही तर आरोग्याच्या दृष्टीनेही ती खूप फायदेशीर आहे. तिळाची खीर पौष्टिक असण्यासोबतच फायबरमध्ये भरपूर असते ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. तुम्ही तिळाची खीर बनवू शकता आणि पारंपारिक तीळ लाडू सोबत सर्वांना देऊ शकता. तिळाची खीर बनवणेही खूप सोपे आहे. तिळाची खीर बनवण्यासाठी पांढर्‍या तीळ व्यतिरिक्त दूध, ड्रायफ्रुट्स आणि इतर पदार्थ लागतात. आज आम्ही तुम्हाला तिळाची खीर बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. आमच्या उल्लेख केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही तिळाची खीर अगदी सहज तयार करू शकता.
तिळाची खीर बनवण्यासाठी साहित्य
पांढरे तीळ - १ कप
दूध (पूर्ण मलई) - १ लिटर
किसलेले नारळ - २ टेस्पून
बदाम चिरलेले - ८-१०
पिस्त्याचे तुकडे - १ टीस्पून
वेलची पावडर - १ टीस्पून
साखर - १/२ कप (चवीनुसार)
तिळाची खीर कशी बनवायची?
> मकर संक्रांतीला तिळ खीर बनवण्यासाठी प्रथम तीळ घ्या आणि स्वच्छ करा. यानंतर कढईत तीळ टाकून मंद आचेवर तळून घ्या. लक्षात ठेवा तिळाचा रंग हलका गुलाबी होईपर्यंत आणि तीळ तडतडू लागेपर्यंत भाजून घ्यायचे आहे.
> यानंतर, गॅस बंद करा आणि तीळ थंड होऊ द्या.
> तीळ थंड झाल्यावर बारीक वाटून घ्या.
> एका मोठ्या भांड्यात दूध घाला आणि ते मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. दूध गरम होण्यासाठी ७-८ मिनिटे लागतील.
> दुधाला उकळी आल्यावर त्यात ठेचलेले तीळ टाका आणि लाडूच्या मदतीने मिक्स करा.
> यानंतर खोबरे किसून खीरमध्ये टाकावे.
> नंतर ड्रायफ्रुट्स चिरून खीरमध्ये मिसळा.
> २-३ मिनिटे खीर शिजल्यानंतर चवीनुसार साखर मिसळा.
> साखर घातल्यानंतर खीर झाकून ठेवा आणि किमान ६-७ मिनिटे शिजवा.
> या दरम्यान, मोठ्या चमच्याने वेळोवेळी खीर ढवळत राहा. नंतर गॅस बंद करा.
> चवदार तिळाची खीर तयार आहे. सर्व्ह करण्यासाठी, एका भांड्यात ठेवा आणि वर पिस्त्याच्या शेविंगने सजवा.
