Ragi Cake Recipe: हिवाळयात बनवा नाचणीचा केक! चवीसोबत आहे आरोग्यदायी, नोट करा रेसिपी
Winter Recipe: कॅल्शियम आणि फायबर समृद्ध नाचणी केक बनवायला खूप सोपा आहे. नाचणी हा पोषक तत्वांचा खजिना आहे आणि त्यात प्रथिने भरपूर आहेत.
Health Care: रागी म्हणजे नाचणी हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हिवाळ्यात त्याचा वापर उत्कृष्ट मानला जातो. जीवनसत्त्वांमुळे ते आपले शरीर उबदार ठेवते. तुम्ही सर्वांनी नाचणीची भाकरी खाल्ली असेल, पण त्याचा केक तुम्ही ट्राय केला आहे का? नाचणीचा केक हा स्वादिष्ट तसेच पौष्टिक खाद्यपदार्थ आहे. नाचणी हे उच्च फायबरचे धान्य आहे, ज्यामध्ये कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. अशा स्थितीत नाचणीचा केक चव आणि आरोग्य दोन्हीची काळजी घेतो. नाचणीचा केक बनवण्याची रेसिपी खूप सोपी आहे. चला तर मग केकची रेसिपी जाणून घेऊयात.
रागी केक साठी साहित्य
नाचणीचे पीठ - ३/४ कप
गव्हाचे पीठ - ३/४ कप
वेलची पावडर - १ टीस्पून
गूळ/साखर - १ कप
दही - १/३ कप
दूध - ३/४ कप
बेकिंग पावडर - १ टीस्पून
बेकिंग सोडा - १/२ टीस्पून
तेल - २/३ कप
मीठ - १/८ टीस्पून
नाचणी केक कसा बनवायचा?
> नाचणी केक बनवण्यासाठी सर्वप्रथम ओव्हन १८० डिग्रीवर १५ मिनिटे प्रीहीट करण्यासाठी ठेवा.
> आता ७-८ इंच पॅनला तूप किंवा तेलाने ग्रीस करा आणि त्यात एक बेकिंग पेपर ठेवा. आता एका भांड्यात नाचणीचे पीठ आणि गव्हाचे पीठ टाकून डस्ट करून घ्या.
> आता पिठात बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ घालून सर्व एकत्र करा.आता हे मिश्रण बाजूला ठेवा.
> आता दुसरा बाउल घ्या आणि त्यात गूळ आणि तेल घाला आणि चांगले मिसळा.
> यानंतर, दही घेऊन प्रथम फेटून घ्या, त्यानंतर ते या मिश्रणात घालून चांगले मिसळा. यानंतर हळूहळू करत असताना त्यात दूध घाला.
> आता हे मिश्रण घ्या आणि पिठाच्या मिश्रणात हळूहळू ओता आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. हे मिश्रण चांगले एकजीव झाल्यावर शेवटी ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये टाका. यानंतर, मिश्रण काही वेळ सेट करण्यासाठी टॅप करा.
> आता ट्रे प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि २५ ते ३० मिनिटे बेक करू द्या.
> केक बेक झाल्यावर बाहेर काढा आणि १५ मिनिटे थंड होण्यासाठी ठेवा.
> आता ट्रेमधून काढा. तुम्ही केकला किसलेले काजूने सजवू शकता. आता स्वादिष्ट नाचणी केक तयार आहे.
