मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Indori Poha Recipe: नाश्त्यात बनवा इंदौर स्टाइलचे पोहे, जाणून घ्या रेसिपी!

Indori Poha Recipe: नाश्त्यात बनवा इंदौर स्टाइलचे पोहे, जाणून घ्या रेसिपी!

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Mar 02, 2024 09:17 AM IST

Breakfast Recipe: पोहे हा नाश्त्यासाठी झटपट आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे. आज आम्ही तुम्हाला वाफवलेले पोहे बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगत आहोत.

Healthy Breakfast Recipe
Healthy Breakfast Recipe (Pixabay)

How to make indori style poha: पोहे हा फारच फेमस आणि टेस्टी नाश्त्याचा पदार्थ आहे. या पोह्याचे अनेक प्रकारची आहेत. इंदौर स्टाइलचे पोहे प्रसिद्ध आहेत. येथे पोहे बनवण्याची पद्धत वेगळी. आहे हे पोहे वाफवून तयार केले जातात. हे पोहे खायला अतिशय मऊ आणि चवीला फारच टेस्टी लागतात. अशा प्रकारे तयार केलेले पोहे आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरतात. नाश्त्यासाठी किंवा संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी पोहे हा उत्तम पर्याय आहे. तथापि, बहुतेक लोक पोहे तेलात शिजवून तयार करतात. या प्रकारचे पोहे जास्त कडक आणि तेलकट होतात. तेल असलेले पोहे देखील जास्त मसालेदार असतात, जे खाल्ल्यानंतर अनेकदा जडपणा जाणवतो. जर तुम्हालाही तेलकट पोहे खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर यावेळी तुम्ही हे वाफवलेले इंदूर स्टाइल पोहे जरूर करून पहा.

लागणारे साहित्य

तुम्हाला साधारण २ कप पोहे घ्यावे लागतील. त्यासाठी अर्धी वाटी खारी शेव, अर्धी वाटी शेंगदाणे, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, थोडी कढीपत्ता, १ लिंबू, १/४ टीस्पून कढीपत्ता हळद, १ टीस्पून तेल, २ चमचे साखर, चवीनुसार मीठ, बारीक चिरून घ्या, हिरव्या मिरच्या, थोडी मोहरी, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला टोमॅटो.

Doodh makhana recipe: जास्त कष्ट न घेता हिवाळ्याच्या सकाळी बनवा हा ड्राय फ्रूट नाश्ता!

जाणून घ्या कृती

> १-२ वेळा पोहे पाण्याने चांगले धुवावे लागतील. आता पोह्यात साखर, मीठ आणि हळद मिक्स करा. आता असेच पोहे ५ मिनिटे राहूद्या.

> पोहे वर आल्यावर हाताने किंवा चमच्याच्या मदतीने पसरवा.

> पोहे भरलेली चाळणी धरू शकेल असे भांडे घ्या आणि त्या भांड्यात पाणी घाला आणि उकळण्यासाठी ठेवा.

> आता गाळणीत पोहे पसरवा आणि पाण्याला उकळी आल्यावर गाळणी पाण्यावर ठेवा आणि झाकून ठेवा.

> अशा प्रकारे पोहे १० मिनिटे वाफवून गॅसची आच मध्यम ठेवावी.

> पोहे शिजल्यावर एका भांड्यात काढून त्यावर लिंबाचा रस पिळून घ्या.

Weight Loss Soup: नाश्त्यात बनवा लिंबू-कोथिंबीर सूप, वजन कमी करायलाही होईल मदत!

> आता पोह्यात टाकण्यासाठी फोडणी तयार करायची आहे, त्यासाठी एका कढईत १ चमचा तेल घालून त्यात मोहरी, कढीपत्ता आणि हिरवी मिरची टाकून परतून घ्या.

> अशा प्रकारे पोहे १० मिनिटे वाफवून गॅसची आच मध्यम ठेवावी.

> पोहे शिजल्यावर एका भांड्यात काढून त्यावर लिंबाचा रस पिळून घ्या.

> आता पोह्यात टाकण्यासाठी फोडणी तयार करायची आहे, त्यासाठी एका कढईत १ चमचा तेल घालून त्यात मोहरी, कढीपत्ता आणि हिरवी मिरची टाकून तळून घ्या.

> अतिशय चविष्ट इंदोरी स्टाइल पोहे तयार आहेत, जे तुम्ही कधीही खाऊ शकता.

विभाग