Missi Roti बनवण्याची आहे ही नवीन पद्धत, लंच असो वा डिनर झटपट होईल तयार

Missi Roti Recipe: लंच असो वा डिनर, जेव्हाही काही खास भाजी केली जाते तेव्हा कुटुंबातील सदस्य नान रोटीची मागणी करतात. पण प्रत्येक वेळी तेच नान किंवा तंदुरी रोटी खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर यावेळी बेसनाची मिस्सी रोटी बनवा. बहुतेक लोक तक्रार करतात की बेसनाची रोटी तयार करताना खूप कोरडी असते. अशा परिस्थितीत मिसळची रोटी बनवण्याची ही नवीन पद्धत खूप चांगली आहे. यापासून बनवलेली पोळी खायला मऊ असते आणि त्याला बेसनाची चवही लागेल. चला तर मग जाणून घेऊया अनोखी मिस्सी रोटी कशी बनवायची.

Summer Special: उन्हाळ्यात लिंबूपाणी नाही तर ट्राय करा मसाला कुकुंबर लेमोनेड, खास आहे शेफ कुणालची ही रेसिपी

मिस्सी रोटी बनवण्यासाठी साहित्य

- १ वाटी बेसन

- १ वाटी गव्हाचे पीठ

- २ चमचे कसुरी मेथी

- २ कांदे

- लाल तिखट

- १ टीस्पून ओवा

- १ टीस्पून जिरे

- चिमूटभर हिंग

- चिमूटभर हळद

- चवीनुसार मीठ

- १ चमचा तेल

- पाणी

Cucumber Chutney: साउथ इंडियन स्टाईलमध्ये बनवा काकडीची चटणी, बोरिंग जेवणाची वाढेल चव

मिस्सी रोटी बनवण्याची पद्धत

सर्वप्रथम एका भांड्यात बेसन घ्या. त्यात बारीक चिरलेला कांदा, ओवा, जिरे, हळद, हिंग, मीठ घालून मिक्स करा. सोबत कसुरी मेथी घाला. मिक्स केल्यानंतर त्यात थोडेसे पाणी घालून घट्ट पेस्ट तयार करा. ते चांगले फेटून घ्या जेणेकरून ते खूप मऊ होईल. शेवटी एक चमचा तेल घालून मिक्स करून ठेवा. आता दुसऱ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ मळून घ्या. हे पीठ नेहमीच्या पोळीच्या पिठापेक्षा थोडे मऊ असावे. पीठ अर्धा तास सेट करण्यासाठी राहू द्या. आता पीठ घेऊन त्याची पोळी लाटून घ्या. त्याच्या एका टोकाला व्यवस्थित पाणी लावा. गॅसवर तवा गरम झाल्यावर पाण्यात लावलेले रोटीचे टोक तव्यावर ठेवा. वरून बेसनाचे पीठ चमच्याच्या मदतीने पसरवा. मंद आचेवर थोडा वेळ शिजू द्या.

Cold Coffee: घरच्या घरी बनवा कॅफे स्टाईल कोल्ड कॉफी, चव वाढवण्यासाठी फॉलो करा ही ट्रिक

जेव्हा वरच्या पृष्ठभागाचा रंग बदलतो तेव्हा तव्याला उलटे करा आणि गॅसची फ्लेम थेट रोटीवर होऊ द्या. साधारण एक मिनिट शिजवा आणि तवा सरळ करून रोटी बाहेर काढा.

लोणी किंवा तूप लावून स्वादिष्ट भाजीसोबत सर्व्ह करा.