Jamun Sarbat: उन्हाचा प्रभाव कमी करते जामुन शरबत, नोट करा कुणाल कपूरची ही रेसिपी

Tasty and Healthy Janum Sarbat: उन्हाळा सुरू झाला की अशा फळांचा आणि ज्यूसचा आहारात समावेश होतो, जे चवीला चांगले असण्यासोबतच शरीराला थंड ठेवण्यासही मदत करतात. जांभूळ हे उन्हाळ्यातही सर्वाधिक आवडणारे फळ आहे. बेरीमध्ये अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटी ऑक्सिडंट आढळतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासोबतच स्टॅमिना सुद्धा राखण्यास मदत करतात. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी जामुन वरदान मानले जाते. अशा परिस्थितीत या समर फूडचा आनंद घेण्यासाठी आणि त्याचे फायदे मिळवण्यासाठी तुम्हाला थेट जामुन खायचे नसेल, तर तुम्ही त्याचा ज्यूस बनवून पिऊ शकता. प्रसिद्ध शेफ कुणाल कपूरने त्याच्या इंस्टाग्रामवर जामुन शरबतची रेसिपी शेअर केली आहे. पहा-

Thecha recipe: हिरव्या मिरचीचा ठेचा वाढवेल जेवणाची चव, २ मिनिटात करा तयार

जामुन सरबत बनवण्यासाठी साहित्य

- ५०० ग्रॅम जामुन

- २ लिटर पाणी

- १/२ कप साखर

- मीठ चवीनुसार

- १/४ टीस्पून काळी मिरी पावडर

- काळे मीठ चवीनुसार

- १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे

- १/४ कप लिंबाचा रस

- आवश्यकतेनुसार बर्फाचे तुकडे (पर्यायी)

- मूठभर पुदिन्याची पाने

Breakfast Recipe: उरलेल्या भातापासून बनवा या टेस्टी स्टिक्स, झटपट तयार होतो हा नाश्ता

जामुन सरबत बनवण्याची पद्धत

जामुन सरबत बनवण्यासाठी प्रथम बेरी चांगल्या प्रकारे धुवून घ्या आणि एका पातेल्यात पाण्याने उकळा. त्यानंतर गॅसची आंच कमी करून या पाण्यात मीठ, काळे मीठ, जिरेपूड, काळी मिरी पावडर आणि साखर घाला. हे पाणी तोपर्यंत उकळवा जोपर्यंत बेरीचे बिया बाहेर पडत नाही. यानंतर गॅस बंद करून पाणी थंड होण्यासाठी ठेवा. आता पोटॅटो मॅशरच्या मदतीने पॅनमध्ये जामुन मॅश करा. आता हे नीट गाळून त्याचा ज्यूस वेगळा करा. हे लक्षात ठेवा की जामुनचा रस बनवताना त्यातील बिया बारीक होणार नाही. नाहीतर तुमचा रस कडू होईल. यानंतर या रसात थोडासा लिंबाचा रस घाला. या रसात चवीनुसार मीठ आणि साखर टाका आणि तपासा. यानंतर एक ग्लास मध्ये जामुनचा रस टाका. त्याला काही बर्फाचे तुकडे आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवून सर्व्ह करा.