Vitamin b12: व्हिटॅमिन बी १२ शरीरासाठी का महत्त्वाचे आहे? जाणून घ्या!

व्हिटॅमिन बी१२ चे फायदे

> ऑर्गन मीट हे सर्वात पौष्टिक-दाट पदार्थांपैकी एक आहे. हे व्हिटॅमिन बी १२ देखील समृद्ध आहेत. उकडलेल्या अंड्यांमध्ये सुमारे ०.६ मायक्रोग्रॅम बी१२ असते. एखाद्याने संपूर्ण अंडी खावीत कारण बहुतेक बी१२ अंड्यातील पिवळ बलकातून येतात. सर्वसाधारणपणे, अंडी संपूर्ण प्रथिने आणि व्हिटॅमिन बी, विशेषत: बी २ आणि बी१२ चे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.

> दूध, दही आणि चीज यांसारखे दुग्धजन्य पदार्थ व्हिटॅमिन बी १२ चे समृद्ध स्रोत आहेत. त्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन ए, डी, जस्त, पोटॅशियम आणि कोलीन देखील असतात, जे तुमच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात.

> जर तुम्ही शाकाहारी किंवा शाकाहारी असाल, तर फोर्टिफाइड तृणधान्ये तुमच्यासाठी व्हिटॅमिन बी १२ चा चांगला स्रोत असू शकतात. पालक, बीटरूट, बटरनट स्क्वॅश, मशरूम आणि बटाटे यांसारख्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन बी १२ चांगल्या प्रमाणात असते.

> याशिवाय हिरव्या पालेभाज्या, बदाम, अक्रोड, ओटमील, कॉर्नफ्लेक्स, ताक, दूध, दही, अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, संपूर्ण धान्य, बीटरूट, बटाटे, मशरूम यांमधून व्हिटॅमिन बी१२ मिळवता येते.

> व्हिटॅमिन बी१२ च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी आंबा खाल्ला जाऊ शकतो. हे व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन के, पोटॅशियम आणि इतर पोषक तत्वांचा देखील चांगला स्रोत मानला जातो.

(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)