Raw Mango Kadhi Recipe: दुपारच्या जेवणात बनवा कैरीची कढी! नोट करा रेसिपी

Dinner Recipe: कढी हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे. दही आणि बेसन याच्या मिश्रणाने कढी तयार केली जाते. पण आम्ही तुम्हाला आज कैरीची कढी बनवायची रेसिपी सांगणार आहोत. उन्हाळ्यात कैरी चव लोकांना आवडते. हीच चव तुम्ही कढीमध्ये घेऊ शकता. ही कढी बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. मग उशीर का करायचा, चला जाणून घेऊया कच्च्या कैरीची कढी कशी बनवायची ते....

लागणारे साहित्य

४ कच्चे आंबे चिरून

२ चमचे तेल

एक चमचा मोहरी

२० ते ३० कढीपत्ता

२ ते ३ अख्ख्या लाल मिरच्या

८ ते १० संपूर्ण काळी मिरी

१ कप किसलेला कांदा

३/४ टीस्पून गरम मसाला

चवीनुसार मीठ

चवीनुसार साखर

एक कप नारळाचे दूध

अलंकार साठी आले

हिरवी कोथिंबीर सजवण्यासाठी

जाणून घ्या रेसिपी

कच्च्या कैरीची कढी बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पाणी आणि कैरी घालून पूर्णपणे शिजवून घ्या.

यानंतर चार कप पाणी घालून कैरीचे मिश्रण तयार करा.

आता त्यात कोथिंबीर, गरम मसाला, मिरची, हळद, मीठ आणि साखर घालून चांगले मिक्स करा.

आता कढईत तेल गरम करून त्यात कढीपत्ता, लाल मिरच्या, मोहरी आणि काळी मिरी घालून चांगले परतून घ्या.

मोहरी तडतडायला लागली की त्यात कांदा टाका आणि तेल निघेपर्यंत परता.

यानंतर,  मिश्रण पॅनमध्ये ठेवा आणि उकळण्यास सुरुवात झाल्यानंतर ५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

यानंतर नारळाचे दूध घालून मंद आचेवर आणखी २ मिनिटे शिजवा.

तुमची चविष्ट मँगो करी तयार आहे.

त्यावर कोथिंबीर आणि बारीक चिरलेले आले घालून सजवा, गरमागरम चपाती किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा