Garlic Ginger Soup Recipe: लसूण-आले सूप कफ आणि सर्दी करेल दूर, जाणून घ्या रेसिपी!
आले सूप घरी बनवायचे असेल तर तुम्ही अगदी सोपी रेसिपी फॉलो करून आले-लसूण सूप तयार करू शकता.
लसूण आणि आले घालून तयार केलेले सूप चवीने तर भरलेले असतेच, पण ते शरीरासाठी पौष्टिकतेच्या दृष्टीनेही खूप फायदेशीर असते. लसूण-आलेमध्ये असलेले गुणधर्म शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात. बदलत्या ऋतूमध्ये सर्दी-खोकल्याचा त्रास होत असेल तर आले-लसूण सूप खूप फायदेशीर ठरू शकते. हे सूप शरीरातील कफ काढून टाकण्यास मदत करते. इतर आजारांवरही याचे सेवन फायदेशीर ठरते. आले-लसूण सूप बनवणेही फारसे अवघड नाही. कोणत्याही पार्टी किंवा फंक्शनमध्ये बहुतेक लोकांना आले-लसूण सूप नक्कीच आवडते. पण जर तुम्हाला हे फायदेशीर लसूण आणि आले सूप घरी बनवायचे असेल तर तुम्ही अगदी सोपी रेसिपी फॉलो करून आले-लसूण सूप तयार करू शकता. ते बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.
लसूण-आले सूप साठी साहित्य
आले - २ इंच तुकडा
लसूण - ८-१०
कॉर्न फ्लोअर - २ टीस्पून
गाजर - १/२ तुकडा
कोथिंबीर - १ टीस्पून
काळी मिरी पावडर - १/२ टीस्पून
लिंबाचा रस - १/२ टीस्पून
बटर - १ टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
लसूण-आले सूप कसा बनवायचा?
लसूण-आले म्हणजेच आले-लसूण सूप बनवण्यासाठी प्रथम आलेचे बारीक तुकडे करा. यानंतर, गाजर पाण्यात धुवा आणि नंतर त्याचे लहान तुकडे करा. आता लसणाच्या कळ्या घ्या आणि त्यांची साले काढून टाका. यानंतर, लसूण थोडासा ठेचून घ्या. आता एका पातेल्यात बटर टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. बटर वितळल्यानंतर त्यात आले आणि लसूण घालून एक मिनिट परतून घ्या.
लसणाचा रंग हलका तपकिरी झाला की त्यात चिरलेली गाजर घालून साधारण २ मिनिटे परतावे. आता कढईत आवश्यकतेनुसार पाणी टाका आणि पाणी ५ मिनिटे उकळा. पाणी चांगले उकळायला लागल्यावर त्यात चवीनुसार मीठ मिसळा. आता एका भांड्यात कॉर्नफ्लोअर घ्या आणि त्यात थोडे पाणी घालून पीठ तयार करा. आता हे द्रावण एका कढईत ठेवा आणि त्यात आले-लसूण पाण्यात मिसळा.
आता हे मिश्रण १० मिनिटे चांगले शिजू द्या. यावेळी सूप घट्ट होईल. यानंतर सूपमध्ये काळी मिरी पावडर घाला आणि गॅस बंद करा. यानंतर सूपमध्ये लिंबाचा रस घाला आणि हिरवी कोथिंबीर घालून सूप सजवा. आता गरम सूप सर्व्ह करा.