Chaitra Navratri Bhog: ब्रह्मचारिणी मातेसाठी बनवा ही खास प्रसाद रेसिपी!

Chaitra Navratri 2024 Recipe: वर्षातील खास सण येथे असतात. दरवर्षी चैत्र नवरात्र देशभरात मोठ्या थाटामाटात साजरी केली जाते. नवरात्रीचा शब्दशः अर्थ नऊ रात्री असा होतो. चैत्र नवरात्र हा दहा दिवसांचा उत्सव आहे जो दुर्गा मातेच्या नऊ अवतारांना समर्पित आहे. देवी दुर्गाची नऊ रूपे आहेत - मां शैलपुत्री, मां ब्रह्मचारिणी, मां चंद्रघंटा, मां कुष्मांडा, मां स्कंदमाता, मां कात्यायनी, मां कालरात्री, मां महागौरी आणि मां सिद्धिदात्री. यावर्षी चैत्र नवरात्र ९ एप्रिलपासून सुरू झाले असून १७ एप्रिलपर्यंत चालणार आहे.

चैत्र नवरात्रीच्या पहिल्या दिवशी मां शैलपुत्रीची पूजा केली जाते. शैलपुत्री मातेच्या दर्शनासाठी भाविक दिवसभर उपवास करतात. चैत्र नवरात्रीच्या दुसऱ्या दिवशी ब्रह्मचारिणी मातेची पूजा केली जाते. एका हातात रुद्राक्ष आणि दुसर् या हातात कमंडलू असलेली मालाचे मणी धारण करणारी म्हणून तिचे चित्रण करण्यात आले आहे. ब्रह्मचारिणी मातेला गूळ आवडतो असे मानले जाते आणि म्हणून गुळाचा भोग माता ब्रह्मचारिणीला अर्पण केला जातो. याच निमित्ताने चला जाणून घेऊयात नोलेन गुळ पायेश बनवण्याची एक सोपी रेसिपी.

Chaitra Navratri 2024: चैत्र नवरात्रीमध्ये उपवास करताना काय खावे आणि काय टाळावे?

साहित्य :

१/२ कप नोलेन गुड

१/३ कप गोविंदा भोग तांदूळ, ३० मिनिटे भिजवून, निथळून वाळवलेला

१ टीस्पून तूप

१/४ कप काजू

५-६ कप फुल फॅट दूध

१ टेस्पून मनुका, भिजवलेले

Navratri: चैत्र नवरात्रीत बनवा हे ५ आरोग्यदायी पदार्थ! होईल हेल्दी उपवास

जाणून घ्या रेसीपी

कढईत तूप गरम करून काजू गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. नंतर त्याच कढईत तांदूळ घालून थोडा वेळ परतावा. त्याच कढईत दूध गरम करून त्यात तांदूळ घालून मंद आचेवर शिजवून घ्या. गॅस बंद करा, त्यात नोलेन गुर घाला आणि ते वितळेपर्यंत मिसळा. मिश्रणात काजू आणि बेदाणे घाला. तळलेले काजू आणि मनुका घालून सजवा आणि सर्व्ह करा.

International Carrot Day 2024: गाजर खाण्याचे किती आणि फायदे काय आहेत? जाणून घ्या

(रेसिपी: संजीव कपूर, शेफ)

(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून ‘हिंदुस्तान टाइम्स मराठी’ याची पुष्टी करत नाही.)