Dussehra 2022 Special Recipe: दसऱ्यासाठी बनवा खास गोड, ट्राय करा चविष्ट कलाकंदची रेसिपी

Kalakand Recipe: भारतात सणांचा महिना सुरू झाला आहे. अशा परिस्थितीत नवरात्रीनंतर विजयादशमी म्हणजेच दसऱ्याचा सण साजरा करायची तयारी लोकांनी सुरू केली आहे. भारतातील सणांचे सौंदर्य स्वयंपाकघरातूनच दिसते. लोक सण-उत्सवात विविध प्रकारचे पदार्थ बनवतात. या दसऱ्याला घरी आलेल्या पाहुण्यांसाठी काही गोड बनवण्याचा विचार करत असाल तर, कलाकंदची ही चविष्ट रेसिपी करून पहा.

कलाकंद बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

पनीर - दीड कप किसलेले

कंडेंस्ड मिल्क - ३/४ कप

हिरवी वेलची पावडर - १/४ टीस्पून

तूप

बारीक चिरलेला पिस्ता - गार्निशिंगसाठी

(Navratri 2022 Recipes: नवरात्रीच्या उपवासात बनवा काजू पनीरची अप्रतिम भाजी, टेस्टसोबत मिळेल ऊर्जा)

बनवण्याची पद्धत

कलाकंद बनवण्यासाठी चीज किसून घ्या किंवा मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.

आता एक लहान खोल प्लेट घेऊन त्यात तूप लावा.

दुसरीकडे एका पॅनमध्ये कंडेन्स्ड मिल्क आणि किसलेले पनीर घालून चांगले मिक्स करा.

हे मिश्रण मंद आचेवर, चमच्याने ढवळत, घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

हे मिश्रण ४-७ मिनिटे शिजवा जोपर्यंत ते पॅनच्या बाजूंना चिकटायाला सुरुवात करत नाही.

आता १/४- टीस्पून वेलची पावडर घालून चांगले मिक्स करा.

आता गॅसवरून तवा उतरवून त्यात बारीक चिरलेला पिस्ता टाका आणि चमच्याने हलके दाबून घ्या.

आता तयार फोंडंट थंड होण्यासाठी खोलीच्या तपमानावर ठेवा.

यानंतर सेट होण्यासाठी २ तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

थंड झाल्यावर फ्रीजमधून काढून त्याचे छोटे चौकोनी तुकडे करून सर्व्ह करा.