व्हाईट की ब्राऊन राईस, आरोग्यासाठी कोणते चांगले आहे? 

By Hiral Shriram Gawande
Jun 12, 2024

Hindustan Times
Marathi

भारतीय जेवणात भाताला विशेष स्थान आहे.

तांदळाचे विविध प्रकार बाजारात उपलब्ध आहेत. व्हाईट आणि ब्राऊन राईस सामान्यतः वापरला जातो.

पांढरा तांदूळ जास्त वापरला जातो. काही लोक अजूनही ते रोज खातात. कारण ते त्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले असते.

व्हाईट आणि ब्राऊन राईस यापैकी कोणता तांदूळ आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे ते जाणून घेऊया.

ब्राऊन राईसचा वरचा थर तसाच राहतो. त्यात फायबर असते. म्हणजे पांढऱ्या तांदळाच्या तुलनेत ब्राऊन राईसमध्ये जास्त फायबर असते.

पांढऱ्या तांदळाच्या तुलनेत ब्राऊन राईसचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी असतो. हाय ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे रक्तातील साखर लवकर वाढते.

ब्राऊन राईसमध्ये फायबर सोबत मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अनेक जीवनसत्त्वे देखील असतात.

पांढरा तांदूळ हलका असतो. कमकुवत पचनशक्ती असलेल्या लोकांसाठी पांढरा तांदूळ उत्तम आहे.

ब्राऊन राईस वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे, तर पांढरा तांदूळ वजन वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे.

ही माहिती विविध स्त्रोतांवर आधारित आहे. सेवन करण्यापूर्वी तज्ज्ञांकडून योग्य सल्ला घ्या.

यशस्वी कर्मचारी होण्यासाठी आवश्यक आहेत या सवयी