१ तमालपत्र, ४-५ लवंगा आणि काळी मिरी, १ स्टार बडीशेप, २ चमचे तेल, १ टीस्पून जिरे, १ टीस्पून लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ, १.५ कप पाणी
तांदूळ चांगले धुवा आणि १०-१५ मिनिटे भिजवा. सर्व भाज्या कापून घ्या.
कुकरमध्ये तेल गरम करा, त्यात जिरे, तमालपत्र, लवंग, काळी मिरी आणि बडीशेप घाला आणि परतून घ्या. आता चीज घाला आणि हलके हलवा. सर्व भाज्या आणि तांदूळ घाला आणि १ मिनिट परतून घ्या.
आता पाणी, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला आणि एकदा उकळू द्या. आता झाकण बंद करा आणि २-३ शिट्ट्या झाल्यावर गॅस बंद करा आणि कुकर थंड होऊ द्या.
कुकर उघडा आणि पुलाव हलक्या हाताने मिसळा. हिरवी कोथिंबीर घालून सर्व्हिंग डिशमध्ये काढून कोशिंबीर किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा.