कच्चे दूध पिणे धोकादायक आहे का?

कच्चे दूध हे थेट गायींचे दूध असते. हे विकण्यापूर्वी पाश्चराइज्ड केले जातात. म्हणजेच ते दुधातील हानिकारक जीवाणूंची संख्या कमी करते. मानवी वापरासाठी सुरक्षित तसेच खराब होणारे बॅक्टेरिया कमी करतात.

या पाश्चरायझेशन प्रक्रियेमुळे दूध सुरक्षित होते. परंतु बरेच लोक प्रक्रिया न केलेले दूध, म्हणजेच थेट गायींचे दूध पितात. पण दूध प्यायचे असेल तर ते चांगले उकळलेले असावे. कच्चे दूध पिऊ नका. यामुळे आपण अनेक जीवाणूंना शरीरात प्रवेश करण्याचा मार्ग तयार करतो.

कच्चे दूध प्यायल्याने विशिष्ट प्रकारचे संक्रमण आणि मृत्यूचा धोका वाढतो.

पाश्चराइज्ड दुधात कच्च्या दुधाच्या तुलनेत कमी पोषक घटक असू शकतात. पण आरोग्याला कोणतीही हानी होत नाही. असे बॅक्टेरिया आणि विषारी पदार्थ नष्ट होतात. त्यामुळे पाश्चराइज्ड दूध उकळल्यानंतर ते पिणे चांगले.

कच्च्या दुधात हानिकारक जिवाणू मानल्या जाणाऱ्या साल्मोनेला, कॅम्पिलोबॅक्टर आणि क्रिप्टोफोरिडियम सारख्या हानिकारक जीवाणूंनी कच्च्या दुधात दूषित होण्याची शक्यता असते. यामुळे गाउट, गुइलेन बॅरे सिंड्रोम, हेमोलाइटिक युरेमिक सिंड्रोम सारखे गंभीर आजार होऊ शकतात.

संसर्गजन्य अतिसार, उलट्या, डिहायड्रेशन आणि मळमळ होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे पाश्चरायझेशनद्वारे बॅक्टेरिया नष्ट केल्यानंतरच दुधाचे सेवन करणे चांगले.

जर तुम्ही रोज दूध प्यायले तर ते नैसर्गिकरित्या शरीराला रोगप्रतिकारक शक्ती विकसित करण्यास मदत करते. त्यात शरीराला आवश्यक असलेले कॅल्शियम, चरबी आणि प्रथिने यांसह पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे आहारात दूध पिण्याची सवय लावायला हवी.

मौनी अमावस्येला महाकुंभ स्नान करताना घ्या या गोष्टींची काळजी