कढीपत्ता जेवणाला चव देतो. यामध्ये असलेल्या पोषक तत्वांचे आरोग्यासाठी अनेक आश्चर्यकारक फायदे आहेत.
कढीपत्त्यात व्हिटॅमिन ए, बी, सी, ई, फायबर, लोह, प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस इत्यादी खनिजे असतात. अँटीबॅक्टेरियल, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटी-डायबेटिक गुणधर्मांव्यतिरिक्त, हे आरोग्यास बरेच फायदे प्रदान करते. कढीपत्ता पाण्यात उकळून पिण्याचे काही आरोग्यदायी फायदे येथे आहेत.
कढीपत्त्यात रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याची क्षमता असल्याचे म्हटले जाते. हे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. कढीपत्त्याचा रस पाण्यात उकळून सकाळी लवकर सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते. कोलेस्ट्रॉल आणि उच्च रक्तदाब नियंत्रित करून हृदयरोग रोखण्यास मदत होते.
कढीपत्त्यात अँटिऑक्सिडेंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीबायोटिक गुणधर्म असतात जे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि सर्दी आणि खोकल्यासारख्या हंगामी आजारांपासून दूर ठेवतात
कढीपत्त्याचे पाणी वजन लवकर कमी करण्यासाठी प्रभावीपणे काम करते. कढीपत्त्यात कॅलरीचे प्रमाण कमी असते तर फायबर जास्त असते. शरीरातील चरबीची वाढ रोखते. कढीपत्त्यात असलेले कार्बाझोल अल्कलॉइड वजन वाढण्यास प्रतिबंध करतात आणि रक्तातील एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. याचे पाणी शरीरातील हानिकारक विषारी पदार्थ बाहेर काढून अतिरिक्त चरबी जाळण्यास मदत करते.
कढीपत्त्याच्या पाण्यात लोह भरपूर प्रमाणात असते आणि अॅनिमिया बरा होण्यास मदत होते. यामध्ये असलेले फॉलिक अॅसिड रक्तातील ऑक्सिजन आणि हिमोग्लोबिनच्या पातळीचे उत्तम व्यवस्थापन करण्यास मदत करते. त्यामुळे कढीपत्त्यात मिसळून पाणी घेतल्यास चांगला फायदा होईल.
कढीपत्ता पचनसंस्था बळकट करून चयापचय वाढविण्यास मदत करते. कढीपत्त्यात असलेल्या फायबरची चांगली मात्रा अनेक गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या तपासू शकते हे सिद्ध झाले आहे. याच्या पानांमध्ये असलेले पोषक घटक बद्धकोष्ठता, अतिसार, मळमळ, सूज येणे इत्यादी टाळण्यास मदत करतात.