World Vegetarian Day: प्रत्येक शाकाहारी व्यक्तीने जरूर खाव्यात 'या' गोष्टी, आहारात करा समावेश

सामान्यत: शाकाहाराबद्दल असे म्हटले जाते की शाकाहारी लोकांमध्ये प्रथिनांची कमतरता असते कारण प्रथिनांचा मोठा भाग नॉनव्हेजमध्ये असतो. अशावेळी शाकाहारी लोकांना काळजी वाटते की, मांसाहार न केल्याने त्यांना पुरेशी प्रथिने मिळणार नाहीत का? जर तुम्हालाही हे वाटत असेल तर आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत की या पदार्थांमध्ये प्रथिनेयुक्त गोष्टी आणि प्रथिनांव्यतिरिक्त आणखीही अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे असतात, ज्यामुळे प्रत्येक शाकाहारी व्यक्तीने या गोष्टी खायलाच हव्यात

International Coffee Day: कॉफी प्रेमी आहात? जाणून घ्या 'ग्रीन कॉफी' पिण्याचे फायदे

ड्रायफ्रूट्स

जर तुम्ही दररोज काजू, बदाम, पिस्ता, अक्रोड आणि मखाना यांचे सेवन केले तर तुमच्या शरीरात कधीही प्रथिने किंवा इतर जीवनसत्त्वांची कमतरता भासणार नाही.

दूध

दुधाला पूर्ण अन्न म्हणतात. म्हणजेच असे एकही पोषक घटक नाही जे दुधात नाही. प्रथिने आणि कॅल्शियमच्या पुनर्भरणासाठी दूध पिणे आवश्यक आहे.

दही

ज्या लोकांना दूध पिण्याची सवय नाही ते दररोज दुपारच्या जेवणात एक वाटी दही खाऊ शकतात. यामुळे रोगप्रतिकार शक्ती तर वाढतेच शिवाय पोटही थंड होते.

चणे किंवा हरभरा

तुम्ही फ्राय करून किंवा स्प्राउट्स म्हणून चण्यांचा रोजच्या आहारात समावेश करू शकता. आपण दररोज चणे खाणे आवश्यक आहे. नाश्त्यात ते खाणे हा उत्तम पर्याय आहे.

राजमा

राजमा प्रथिने समृद्ध आहे. राजमा उकळून त्यात मीठ, कांदा, टोमॅटो घालू शकता. याचा आहारात समावेश केल्याने फायदा होतो.

सोयाबीन

आपण सोयाबीन डाळ, पीठ, चाप आणि दूध इत्यादी स्वरूपात घेऊ शकता. सोयाबीनमध्ये प्रथिने आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते.

Cucumber Benefits: केवळ वेट लॉसच नाही तर मधुमेहासाठीही फायदेशीर आहे काकडी, रोज खाल्ल्याने मिळतात 'हे' फायदे

(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)