National Gluten-Free Day: ग्लूटेन-फ्री डाएट म्हणजे नेमकं काय? वाचा या आहाराचे फायदे आणि तोटे

ग्लूटेन-फ्री आहाराचे फायदे काय आहेत?

हेल्थलाइनच्या मते, गहूसारख्या उत्पादनांमध्ये ग्लूटेन हे प्रथिने आढळतात आणि त्यामुळे अनेक लोकांमध्ये पचनक्रियेचे विकार उद्भवू शकतात. त्याचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत-

> ग्लूटेन-फ्री आहार घेणारे लोक त्यांच्या आहारात अधिक फळे आणि भाज्यांचा समावेश करतात कारण फळे आणि भाज्या ग्लूटेन-फ्री असतात. यातून त्यांना अनेक पोषक तत्वे मिळतात.

> या आहारातून प्रक्रिया केलेले अस्वास्थ्यकर अन्न पूर्णपणे काढून टाकले जाते. म्हणजेच आपण जंक फूड खाणे थांबवतो.

> या आहारांद्वारे, आपण अधिक खनिजे, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स घेतो, ज्यामुळे जंतू आणि विषाणूजन्य आजारांचा धोका कमी होतो.

Health Tips: लघवी केल्यानंतर किती वेळाने पाणी प्यावे? किडनी सुरक्षित ठेवण्यासाठी जाणून घ्या

>ग्लूटेनफ्री आहारामुळे हृदयरोग, कर्करोग आणि आजारांची शक्यता कमी होते. वजन कमी करण्यासाठी देखील हे फायदेशीर आहे.

ग्लूटेन-फ्री आहाराचे तोटे-

ग्लूटेन-फ्री आहाराचे तोटे खालीलप्रमाणे आहेत-

> ग्लूटेन फ्री डाएट घेणाऱ्या लोकांच्या आहारात फायबरची कमतरता असते.

> एका अभ्यासानुसार, या आहाराचे पालन करणाऱ्या लोकांमध्ये टाइप २ मधुमेहाचा धोका वाढतो.

> या आहारात आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा अभाव असतो.

> ग्लूटेन फ्री डाएट घेणाऱ्या लोकांना बद्धकोष्ठतेची समस्या असू शकते.