मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Egg Dosa: नाश्त्यासाठी बनवा टेस्टी एग डोसा, वीकेंड खास करेल ही हेल्दी रेसिपी

Egg Dosa: नाश्त्यासाठी बनवा टेस्टी एग डोसा, वीकेंड खास करेल ही हेल्दी रेसिपी

Hiral Shriram Gawande HT Marathi
Jan 27, 2024 10:18 AM IST

Weekend Breakfast Recipe: अंडा डोसा ही एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय रेसिपी आहे, ज्याला मुट्टा डोसा असेही म्हणतात. १० मिनिटात तयार करता येणारी ही टेस्टी आणि हेल्दी रेसिपी कशी बनवायची ते जाणून घ्या.

अंडा डोसा
अंडा डोसा (freepik)

Egg Dosa Recipe: हिवाळा सुरू झाल्यावर केवळ आपल्या कपड्यांमध्येच नाही तर आपल्या खाण्यापिण्याच्या सवयींमध्येही बरेच बदल होतात. या ऋतूमध्ये व्यक्ती अनेकदा अशा गोष्टींचा आहारात समावेश करतो, ज्या त्यांच्या गरम प्रभावामुळे शरीराला उबदार ठेवतात. लहान मुले असो वा मोठे सर्वांना आवडेल अशी एक रेसिपी म्हणजे एग डोसा. ही एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय रेसिपी आहे. ज्याला मुट्टा डोसा असेही म्हणतात. अगदी १० मिनिटात तयार होणारी ही टेस्टी रेसिपी तुमचा वीकेंड खास बनवण्यासाठी परफेक्ट आहे. चला तर मग जाणून घ्या कसा बनवायचा अंडा डोसा.

अंडा डोसा बनवण्यासाठी साहित्य

- २-३ चमचे डोसा बॅटर

- २ टीस्पून तेल

- १ अंडी

- २ टीस्पून चिरलेला कांदा

- १ टीस्पून चिरलेली हिरवी मिरची

- १ टीस्पून चिरलेली कोथिंबीर

- १ चमचा इडली पोडी

- १/४ टीस्पून मीठ

अंडा डोसा बनवण्याची पद्धत

अंडा डोसा बनवण्यासाठी प्रथम डोसाचा तवा किंवा नॉन-स्टिक तवा मोठ्या आचेवर गरम करा. पॅन गरम झाल्यावर आच कमी करा आणि तव्यावर थोडे पाणी शिंपडा. गरम तव्यावरील उरलेले पाणी स्वच्छ कापडाने पुसून टाका. आता तव्याच्या मधोमध २ चमचे डोसा बॅटर घाला आणि नीट गोल पसरवा. बॅटर नीट पातळ करून डोसा बनवा. हे करताना गॅस मध्यम-हाय फ्लेमवर ठेवा. डोसाच्या कडांना तेल घाला. आता अंडी मधूनच फोडून घ्या आणि चमच्याने डोस्यावर अंड्यातील पिवळ बलक पसरवा. आता त्यावर बारीक चिरलेले कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर शिंपडा आणि सपाट स्पॅटुलाच्या मागील बाजूने हलक्या हाताने दाबा. आता डोसाच्या वर मीठ आणि इडली पोडी शिंपडा. १-२ मिनिटे शिजल्यानंतर डोसा तळापासून छान तपकिरी होईल तेव्हा स्पॅटुलाच्या मदतीने तो उलटा करा आणि दुसरी बाजू एक मिनिट शिजवा. पुन्हा एकदा पलटवा आणि अर्धा दुमडून घ्या. तुमचा अंडा डोसा तयार आहे. डोसा चटणी, सांबार सोबत गरमा गरम सर्व्ह करा.

WhatsApp channel