Iced Tea Recipe: भारतातील बहुतेक लोकांना चहा हा हवाच असतो. कोणतीही वेळ असेल किंवा कोणाही ऋतू, लोक आवर्जून चहा पितात. दिवसाची सुरुवात असो किंवा दिवसाचा शेवट असो, अनेकांना चहा हवा असतो. यामुळेच भारतातच नव्हे तर जगभरात चहाची चर्चा होते. दरवर्षी १० जून म्हणजेच आजचा दिवस राष्ट्रीय आइस टी दिवस म्हणून साजरा केला जातो. आता हा दिवस का आणि कधीपासून साजरा केला जातो, हा प्रश्न तुमच्याही मनात निर्माण होत असेल. तुमची उत्सुकता पूर्ण करण्यासाठी आम्ही तुम्हाला नॅशनल आइस टी डेशी संबंधित काही रंजक गोष्टी जाणून घ्या...
तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की आइस टीचा इतिहास शंभर वर्षांपेक्षा जुना आहे. याची सुरुवात १८७० मध्ये झाली, पण त्याची चर्चा १९०४ नंतर सुरू झाली. चहाशी संबंधित आणखी एक मनोरंजक गोष्ट म्हणजे ते विशेषतः उत्तर अमेरिका, उत्तर आफ्रिका आणि युरोपमध्ये तयार केले जाते. उन्हाळ्यात आइस टी पिण्याचा ट्रेंड वाढतो, कारण तो उष्णतेपासून दूर राहण्यासाठी आणि ताजेतवाने वाटण्यास प्रभावी ठरतो. हे पूर्णपणे हर्बल आहे आणि आपल्या आवडीनुसार, चवीनुसार गोष्टी ऍड किंवा कमी केल्या जाऊ शकतात.
हा टी बनवण्यासाठी तुम्हाला ३ कप पाणी, २ चहाच्या पिशव्या, १ वाटी ताजी पुदिन्याची पाने, चवीनुसार साखर, १ बर्फाचा तुकडा लिंबाचा रस, ४ कप थंड पाणी आणि लिंबाची ताजी साले सजवण्यासाठी. . पुदिन्याची पाने आणि टी बॅग ३ कप पाण्यात टाकून उकळा. आता ते गाळून आवश्यकतेनुसार साखर घाला. नंतर त्यात थंड पाणी, लिंबाचा तुकडा बर्फासह, बर्फाचे तुकडे टाका आणि काचेवर लिंबाची साले लावा. थंडगार आणि चविष्ट लेमोनेड आइस टी तयार आहे.
८ जास्वंद चहाच्या पिशव्या, चवीनुसार साखर, संत्र्याचा बारीक गोल तुकडा, एका लिंबाचा रस आणि थोडासा आल्याचा रस घ्या. पाणी उकळून त्यात जास्वंद टी बॅग, साखर, लिंबाचा रस आणि संत्र्याचा तुकडा घालून चांगले मिसळा. आता ते सर्व गाळून घ्या आणि हे मिश्रण ४-५ तास फ्रीजमध्ये ठेवा. थंड झाल्यावर त्यात बर्फाचे तुकडे टाका आणि हिबिस्कस स्वीट आईस टी सर्व्ह करा.
पीच ज्यूस ३ कप, ५ कप उकळलेला चहा (चहाची पाने आणि साखर घालून), १ चमचा लिंबाचा रस. उकळलेला चहा गाळून घ्या आणि पाने काढा. आता त्यात लिंबाचा रस आणि पीचचा रस घाला. थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. थंड झाल्यावर त्यात बर्फाचे तुकडे टाका आणि थंडगार सर्व्ह करा.
८ कप पाणी, ८ चहाच्या पिशव्या, कलिंगडाचे काही तुकडे त्रिकोणात, चवीनुसार साखर आणि ताजे तुळशीचे कोंब. तुळशीचे देठ स्वच्छ करून पाणी व चहाच्या पिशव्या घालून उकळवा. पाणी उकळल्यावर ते गाळून बाजूला ठेवा. आता या उकळलेल्या पाण्यात साखर आणि टरबूजाचे तुकडे टाका आणि थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यात बर्फाचे तुकडे घाला आणि थंडगार टरबूज बेसिल आइस टी सर्व्ह करा.