Summer Special Recipe: या उन्हाळ्यात शेक किंवा पन्हं नाही तर ट्राय करा मँगो केचपची ही रेसिपी
Mango Recipe: या आंब्याच्या मोसमात काही वेगळं खायचं असेल तर आंब्यापासून बनवलेले मँगो केचप ही वेगळी आणि खास रेसिपी ट्राय करा. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडेल.
Mango Ketchup Recipe: उन्हाळा सुरू होताच आंबा, कैरीचे वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. लोणचे, शेक, चटणी, पन्हं अशा अनेक रेसिपी घराघरांत करून पाहिल्या जातात. पण या आंब्याच्या मोसमात तुमची चव वाढवण्यासाठी, आंब्यापासून बनवलेले मँगो केचप ही वेगळी आणि खास रेसिपी ट्राय करा. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत ही रेसिपी सगळ्यांना खायला आवडेल. एवढेच नाही तर हा स्वादिष्ट मँगो केचप स्नॅक्स म्हणूनही दिला जाऊ शकतो.
मँगो केचप बनवण्यासाठी आवश्यक गोष्टी
- २ कप आंब्याचे मोठे काप
- १/२ कप चिरलेला कांदा
- २ चमचे व्हाईट व्हिनेगर
- २ टीस्पून आले पेस्ट
- २ चमचे साखर
- १ टीस्पून वितळलेले नारळ तेल
- १/२ टीस्पून करी पावडर (चवीनुसार)
- १/४ टीस्पून मीठ
- १/२ - १ हबनेरो (पर्यायी)
मँगो केचप बनवण्याची पद्धत
मँगो केचप बनवण्यासाठी प्रथम सर्व साहित्य कापून वेगळे करा. आता एक छोटा कढई मध्यम आचेवर गरम करा, त्यात खोबरेल तेल घाला. आले, कांदा आणि हबनेरो घाला आणि कांद्याचा रंग हलका गुलाबी होईपर्यंत शिजवा (सुमारे ३ - ५ मिनिटे). तुम्हाला हबनेरो नतो असेल तर तुम्ही ते स्किप करू शकता. यानंतर पॅनमध्ये आंबे, साखर, मीठ आणि कढीपत्ता घाला आणि चमच्याच्या मदतीने सर्व एकत्र करा. सुमारे १५-२० मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. यानंतर मिश्रण पॅनमधून काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. ते थंड झाल्यावर ब्लेंडरमध्ये व्हिनेगर टाका आणि गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत ब्लेंड करा. तुमचा चविष्ट मँगो केचप तयार आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी २ तास थंड होण्यासाठी ठेवा.
संबंधित बातम्या