Sesame Seeds: हिवाळ्यात पांढरे की काळे तीळ खावेत? जाणून घ्या फरक आणि आरोग्य फायदे!
Winter Care: हिवाळ्यात तीळ खाण्याचा सल्ला दिला जातो. पण अशावेळी प्रश्न असा पडतो कि काळे कि पांढरा तीळ यामधले कोणते तीळ हेल्दी आहेत? याबद्दल जाणून घेऊयात.
Black vs white sesame seeds which is better: हिवाळ्यात काळ्या आणि पांढर्‍या तीळाच्या सेवनाबाबत लोकांमध्ये अनेकदा संभ्रम असतो. काही लोकांना असे वाटते की काळे तीळ खाणे अधिक आरोग्यदायी आहे तर काहींच्या मते पांढरे तीळ आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहेत. जरी दोन्ही तीळ भरपूर प्रमाणात पोषक असतात आणि त्यांच्या सेवनाने आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळतात, परंतु हिवाळ्यात तुम्ही काळ्या तिळाचे अधिक सेवन केले पाहिजे कारण ते जास्त फायदेशीर आहे आणि त्यात पांढऱ्या तिळापेक्षाही जास्त पोषक असतात. हिवाळ्यात तिळापासून बनवलेल्या वस्तूही मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात. काळ्या-पांढऱ्या तिळाचे लाडू आणि चिक्की आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. चला जाणून घेऊया काळे की पांढरे तीळ हिवाळ्यात नक्की काय आणि किती आरोग्यदायी आहेत.
या गोष्टी लक्षात घ्या
> सकुरा डॉट च्या मते, पांढऱ्या तिळाच्या तुलनेत काळ्या तिळात त्यांची साल टिकून राहते, त्यात कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे हिवाळ्यात पांढरे तीळ जास्त खाण्याऐवजी काळ्या तिळाचे लाडू आणि चिक्की खाल्ल्यास हाडांचे आरोग्य सुधारते. बळ मिळू शकते. काळे तीळ खमंग, कुरकुरीत आणि चवीला छान असतात, तर पांढरे तीळ मऊ, गोड आणि सौम्य असतात.
> काळ्या तीळामध्ये पांढऱ्या तिळापेक्षा किंचित जास्त ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असते, त्यामुळे हृदयासह इतर अनेक अवयवांना निरोगी ठेवण्यासाठी ते फायदेशीर ठरते. याशिवाय फायबर, प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, तांबे, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील भरपूर प्रमाणात असतात. या काळ्या बिया अनेक प्रकारच्या जुन्या आजारांपासून संरक्षण करतात.
> काळ्या तीळामध्ये पांढऱ्या तिळापेक्षा थोडे अधिक पोषक असतात, जे आरोग्यासाठी अधिक फायदे देतात. असे घडते कारण काळ्या तिळाची साल असते, ज्यामुळे त्यात काही सूक्ष्म पोषक घटक असतात.
> काळे तीळ खाल्ल्याने चयापचय क्रियाही नियमित होते. तसेच त्यात मॅग्नेशियम असल्यामुळे रक्तदाब सुधारतो. जर तुमचा ब्लड प्रेशर उच्च राहिल तर तुम्ही काळ्या तिळापासून बनवलेल्या गोष्टींचे सेवन करा. तुम्ही ते भाजूनही खाऊ शकता.
> काळ्या तीळामध्ये पांढऱ्या तिळापेक्षा किंचित जास्त ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असते, त्यामुळे हृदयासह इतर अनेक अवयवांना निरोगी ठेवण्यासाठी ते फायदेशीर ठरते. याशिवाय फायबर, प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, तांबे, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील भरपूर प्रमाणात असतात. या काळ्या बिया अनेक प्रकारच्या जुनाट आजारांपासून संरक्षण करतात.
> जर तुम्हाला हिवाळ्यात संसर्ग किंवा इतर रोग टाळायचे असतील तर काळ्या तीळाचे अधिक सेवन करा. हे रोगप्रतिकारक शक्ती देखील वाढवते, ज्यामुळे शरीर सहजपणे रोगांशी लढू शकते.
(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)
संबंधित बातम्या