मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Dry Chicken Recipes: जेवणासाठी आवर्जून ट्राय करा ड्राय चिकनच्या या खास रेसिपी!

Dry Chicken Recipes: जेवणासाठी आवर्जून ट्राय करा ड्राय चिकनच्या या खास रेसिपी!

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Mar 11, 2024 09:06 PM IST

Ramadan 2024: तुम्ही काही वेगळ्या रेसिपींच्या शोधात असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी खास ड्राय चिकनच्या रेसिपी सांगणार आहोत.

Chicken Recipes in Marathi
Chicken Recipes in Marathi (Freepik)

Different types of dry chicken recipes: चिकन फ्राय, चिकन कलेजी, चिकन कोरमा, चिकन तंदूरी, चिकन बिर्याणी अशा पदार्थांचा मेनू कधीच संपणार नाही. चिकन डिशेस खूप स्वादिष्ट असतात असे म्हटल्यास वावगे ठरणार नाही. त्यामुळे वीकेंड असो वा कुठलाही पार्टी सेलिब्रेशन, चिकन नक्कीच बनवले जाते. बहुतेक लोक चिकन ड्राय खाण्याचे शौकीन असतात. पण नॉनव्हेज प्रेमींना त्याच रेसिपीचा कंटाळा येऊ शकतो. अशावेळी तुम्ही काही वेगळ्या रेसिपींच्या शोधात असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी खास ड्राय चिकनच्या रेसिपी सांगणार आहोत.

सीख कबाब रेसिपी

सीख कबाब बनवण्यासाठी एका मोठ्या भांड्यात चिकन घ्या. त्यात व्हिनेगर आणि मेथीची पाने घाला. नंतर आलं आणि लसूण पेस्ट, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. त्यात हिरवी धणे आणि हिरवी मिरची घाला. हे मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये ५ तास ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी २५ मिनिटे, मांसाचे मिश्रण स्कीवर ठेवा आणि नंतर २० ते २५ मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करा. त्यावर थोडे तेल लावून आणखी २ मिनिटे शिजवा. कबाब स्कीवरमधून काळजीपूर्वक काढा आणि सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा. चाट मसाला, कांदा आणि लिंबाच्या कापांनी सजवा आणि हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

Mock Chicken Tikka: विराट कोहलीने चाखलेली ही डिश चिकन असूनही आहे व्हेज! जाणून घ्या सविस्तर

ड्राय चिकन

ड्राय चिकन बनवण्यासाठी चिकनचे तुकडे स्वच्छ धुवून घ्या. नंतर बाउलमध्ये हळद, बारीक हिरवी वेलची, एक चमचा काळी मिरी पावडर, एक चमचा बारीक कुटलेल्या लवंगा आणि अर्धा चमचा घालून चांगले मिसळा. हे मिश्रण अर्धा तास बाजूला ठेवा. कढईत दोन चमचे मोहरीचे तेल टाकून गरम करायला ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे, तमालपत्र आणि लाल मिरच्या घालून तळून घ्या. त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा, आले लसूण पेस्ट आणि मॅरीनेट केलेले चिकन घालून मंद आचेवर शिजवा. चिकन झाकून ठेवा आणि चिकन मऊ होईपर्यंत शिजवा. त्यानंतर कढईत तिखट, काश्मिरी तिखट, हळद, धनेपूड घालून चांगले मिक्स करा. पाच मिनिटे शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. फक्त कोरडे चिकन तयार आहे. कोरड्या चिकनला पातीचा कांदा आणि हिरव्या कोथिंबीर चटणीसोबत सर्व्ह करा.

Masala Chickpea Sandwich: नाश्त्यात बनवा 'मसाला चिकपी सँडविच' आहे आरोग्यदायी आणि टेस्टी नाश्ता!

लो फॅट पेपर चिकन ड्राय

चिकनमध्ये हळद, मीठ आणि काळी मिरी घालून मॅरीनेट करा. चिकन अर्धा तास मॅरीनेट करण्यासाठी बाजूला ठेवा. कढईत २ चमचे तेल टाका, त्यात चिरलेला कांदा टाका आणि तळून घ्या. आता चिरलेली हिरवी मिरची, कढीपत्ता आणि आले-लसूण पेस्ट एक मिनिट शिजवा. आता मॅरीनेट केलेले चिकन घालून १५ मिनिटे शिजवा. हिरव्या कोथिंबिरीने सजवा. तुम्ही चपाती किंवा भातासोबत सर्व्ह करू शकता.

WhatsApp channel

विभाग