Maghi Ganesh Jayanti Special Recipe : माघी गणपती निमित्ताने काही घरांमध्ये गणपतीची प्रतिष्ठापना केली जाते. बाप्पाच्या स्वागतासाठी आणि त्याच्या नैवेद्यासाठी विविध प्रकारच्या स्वादिष्ट पदार्थांची तयारी केली जाते. यामध्ये लाडू हा बाप्पाचा एक आवडता पदार्थ असतो. गणपती बाप्पाच्या आवडीच्या लाडवातील एक विशेष प्रकार म्हणजे कणकेचे लाडू. कणकेचे लाडू अतिशय पौष्टिक आणि चविष्ट लागतात. चला तर आज तुम्ही बाप्पासाठी हे कणकेचे लाडू नक्कीच बनवा. लगेच रेसिपी लिहून घ्या.
कणीक – १ कप
तूप – १/२ कप
साखर – ३/४ कप (आवडीनुसार कमी-जास्त करता येईल)
वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
किसलेले नारळ – १/४ कप
चिमूटभर मीठ
ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम, अक्रोड इत्यादी) – २ टेबल स्पून
> प्रथम तूप गरम करून त्यात कणीक घाला. कणीक हलक्या आचेवर कढईत चांगली भाजून घ्या. साधारणपणे १० ते १५ मिनिटे कणीक हलवत भाजली जात राहावी, जेणेकरून ती हलकी गुलाबी रंगाची होईल आणि करपणार नाही.
> कणीक भाजली की, त्यात साखर आणि वेलची पावडर घाला. हे मिश्रण चांगले ढवळून घ्या. साखर वितळून कणीक एकसारखी व्हायला हवी.
> आता त्यात किसलेले नारळ आणि ड्रायफ्रूट्स टाका. चांगले एकत्र करा. नारळ आणि ड्रायफ्रूट्स लाडूत एक खास चव देतात.
> त्यावर चिमूटभर मीठ घालून एक मिश्रण व्यवस्थित मिसळून घ्या.
> सर्व मिश्रण चांगले मिक्स झाल्यावर, त्याला थोडे थंड होऊ द्या. त्यानंतर हे मिश्रण लहान लाडूच्या आकारात बांधून घ्या.
> तयार झाले आपले स्वादिष्ट कणकेचे लाडू! हे लाडू खूपच चवदार आणि पोषणतत्त्वांनी भरपूर असतात. माघी गणपतीच्या पूजेच्या वेळी हे लाडू खास प्रसाद म्हणून वाटले जाऊ शकतात.
माघ महिन्याच्या शुद्ध चतुर्थीला गणेश भगवानाचा जन्म झाला होता, असे मानले जाते. ह्या दिवशी बाप्पाची पूजा केली जाते आणि त्याला विविध प्रकारचे नैवेद्य अर्पण केले जातात. गणपती बाप्पाची पूजा फुलांचा हार, नैवेद्य, लाडू आणि इतर विविध पदार्थांसह केली जाते. या दिवशी गणेश भक्त उपवास करतात आणि व्रत पाळतात. या उपवासाचा मुख्य उद्देश आध्यात्मिक उन्नती आणि चांगल्या आरोग्यासाठी आहे. गणेशाची आराधना केल्याने जीवनातील अडचणी दूर होतात, असे म्हटले जाते.
संबंधित बातम्या