International Chocolate Day: हेल्दी चॉकलेट कसे निवडावे? प्रत्येक चॉकलेट लव्हरला माहीत असाव्या या गोष्टी
International Chocolate Day 2024: डार्क चॉकलेटची गुणवत्ता प्राप्त करण्यासाठी लोक अॅडेड शुगर, आर्टिफिशियल फ्लेवर्स आणि प्रिजर्व्हेटिव्ह वापरण्यास सुरवात करतात. त्यामुळे चॉकलेट खरेदी करण्यापूर्वी काही गोष्टी लक्षात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे, जेणेकरून तुम्ही हेल्दी पर्याय निवडू शकता.
Things to Check to Buy Healthy Chocolate: गोड खाण्याची क्रेविंग असो वा शरीरातील अँटिऑक्सिडंटची गुणवत्ता वाढवणे, हे सर्व पूर्ण करण्याचा डार्क चॉकलेट हा एक हेल्दी मार्ग आहे. पण बाजारात वेगवेगळ्या फ्लेवर्स, अॅडेड शुगरसह इतर अनेक प्रकारची चॉकलेटे उपलब्ध आहेत. त्यापैकी तुम्हाला हेल्दी पर्याय निवडणे कठीण होऊ शकते. अशा परिस्थितीत अनेक वेळा डार्क चॉकलेटची गुणवत्ता मिळवण्यासाठी आपण अॅडेड शुगर, आर्टिफिशियल फ्लेवर्स आणि प्रिजर्व्हेटिव्ह घेणे सुरू करतो. त्यामुळे चॉकलेट विकत घेण्यापूर्वी काही गोष्टी लक्षात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे, जेणेकरून तुम्ही हेल्दी पर्याय निवडू शकाल.
डार्क चॉकलेट खरेदी करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
अॅडेड शुगरची काळजी घ्या
काही चॉकलेट ब्रँड त्यांच्या उत्पादनाला चवदार बनवण्यासाठी भरपूर साखर घालतात. तथापि जर तुम्हाला गोड डार्क चॉकलेट खायची असेल, तर तुम्ही मिल्क चॉकलेट घ्यावी लागेल आणि ते तुमच्या आरोग्यासाठी अजिबात चांगले नाही. घटकांची यादी पहा आणि अशी उत्पादने निवडा ज्यात साखर नसेल किंवा खूप मर्यादित प्रमाणात आहे.
लहान पॅकेज निवडा
पॅकेजिंग पाहून अनेक लोक चॉकलेटकडे आकर्षित होतात. तथापि आपण घटक आणि चवकडे लक्ष दिले पाहिजे. तुम्ही निवडलेल्या डार्क चॉकलेटमध्ये कमी किंवा कोणतेही एडिटिव्ह नसल्याची खात्री करा. घटकांची यादी जितकी लहान असेल तितकी तुमच्या डार्क चॉकलेटची गुणवत्ता चांगली असेल. तसेच लहान पॅकेज तुम्हाला प्रमाण नियंत्रित करण्यात मदत करेल.
लेबलमधील योग्य शब्द पाहा
जर डार्क चॉकलेटच्या लेबलवर “ऑर्गेनिक,” “फेअर ट्रेड” आणि “सिंगल-ओरिजिन” असे शब्द असतील तर ते चांगल्या दर्जाचे चॉकलेट असण्याची शक्यता आहे. ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट कोको बीन्सपासून बनवले जातात जे सिथेंटिक कीटकनाशके किंवा खतांचा वापर न करता उगवले जातात. फेअर ट्रेड चॉकलेट हे सुनिश्चित करते की कोको शेतकऱ्यांना त्यांच्या श्रमासाठी योग्य मोबदला मिळेल. सिंगल-ओरिजिनचा अर्थ असा आहे की हे डार्क चॉकलेट बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या कोको बीन्सचा वापर एका विशिष्ट प्रदेशातून केला जातो, परिणामी एक अद्वितीय चवदार चॉकलेट बनते.
तुमचे चॉकलेट इमल्सीफायरपासून मुक्त असल्याची खात्री करा
बाजारात चॉकलेट बनवण्यासाठी अनेक प्रकारचे घटक वापरले जातात, ज्याचा कदाचित तुम्हाला काहीच उपयोग नसतो आणि ते हानिकारक देखील असू शकतात. व्यावसायिक इमल्सीफायर्स, उदाहरणार्थ, गुळगुळीत आणि मलईदार टेक्सचर तयार करण्यासाठी अनेकदा अन्नपदार्थांमध्ये जोडले जातात. हे सामान्यतः आइस्क्रीम, सॅलड ड्रेसिंग, कॉफी क्रीमर आणि चॉकलेट बारमध्ये आढळतात. लेबलेवर हे नक्की तपासा, कारण ते तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात.
ऑर्गेनिक चॉकलेटला प्राधान्य द्या
सेंद्रिय पदार्थांमध्ये कीटकनाशके आणि तणनाशकांचा संपर्क कमी होतो. चॉकलेटमधील पॉलिफेनॉल हे तुमच्या आरोग्यासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे. प्रक्रिया करताना चॉकलेटची ही गुणवत्ता बऱ्याच प्रमाणात कमी होते. अशा परिस्थितीत चॉकलेटचा खरा दर्जा मिळविण्यासाठी ऑर्गेनिक पर्याय शोधा. हे आपल्याला उच्च पॉलीफेनॉल सामग्री सुनिश्चित करते.
(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)
