मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Coriander Storing Tips: हिवाळ्यात कोथिंबीर स्टोअर करण्यासाठी फॉलो करा या टिप्स! पटकन होणार नाही खराब

Coriander Storing Tips: हिवाळ्यात कोथिंबीर स्टोअर करण्यासाठी फॉलो करा या टिप्स! पटकन होणार नाही खराब

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Dec 06, 2022 07:13 PM IST

How to Store Green Coriander: हिवाळयात भरपूर प्रमाणात कोथिंबीर उपलब्ध असते. काही सोप्या टिप्स फॉलो करून तुम्ही ही कोथिंबीर जास्त वेळासाठी स्टोअर करू शकता.

कोथिंबीर स्टोअर करण्यासाठी टिप्स
कोथिंबीर स्टोअर करण्यासाठी टिप्स (Freepik )

Kitchen Tips: हिवाळ्यात काही हंगामी भाज्या जेवणाची चव वाढवण्याचे काम करतात. हिरवी कोथिंबीर देखील यापैकीच एक आहे. तसे, हिरवी कोथिंबीर प्रत्येक हंगामात वापरली जाते. पण विशेषतः हिवाळ्यात, हिरवी कोथिंबीर भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असते त्यामुळे त्याचा वापर जास्त केला जातो. मात्र हिरवी कोथिंबीर जास्त काळ ठेवल्यास ती लवकर खराब होते. अशा परिस्थितीत कोथिंबीर काही खास पद्धतीने स्टोअर करून तुम्ही दीर्घकाळ ताजी ठेवू शकता. हिवाळ्यात हिरवी कोथिंबीर जास्त वापरल्यामुळे अनेकजण बाजारातून भरपूर खरेदी करतात.मात्र काही दिवस ठेवल्यानंतर हिरवी कोथिंबीर कुजून कुजायला लागते. यामुळे तुम्हाला सगळी हिरवी कोथिंबीर फेकून द्यावी लागेल. म्हणूनच आम्ही तुम्हाला कोथिंबीर साठवण्यासाठी काही टिप्स सांगणार आहोत, ज्याचे पालन करून तुम्ही कोथिंबीर खराब होण्यापासून वाचवू शकता.

प्लॅस्टिकच्या पिशव्या वापरा

हिवाळ्यात कोथिंबीर साठवण्यासाठी तुम्ही प्लास्टिकच्या पिशव्याची मदत घेऊ शकता. यासाठी हिरवी कोथिंबीर धुवून कोरडी करून टिश्यू पेपरमध्ये गुंडाळा आणि नंतर पाणी सुकल्यानंतर कोथिंबीर प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवून पॅक करा. याने तुमची हिरवी कोथिंबीर २ आठवडे खराब होणार नाही.

पाण्यात स्टोअर करा

हिवाळ्यात कोथिंबीर ताजी ठेवण्यासाठी पाणी वापरणे हा उत्तम पर्याय आहे. यासाठी अर्धा कप पाण्यात हिरवी कोथिंबीर टाकून ठेवा. यामुळे १ आठवडा कोथिंबीर खराब होणार नाही.

फ्रिजची मदत घ्या

हिवाळ्यात कोथिंबीर ठेवण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. यासाठी कोथिंबीर सुकवून रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवा. आता दुसऱ्या दिवशी सकाळी ते फ्रीजमधून बाहेर काढा, कापून घ्या आणि एअर टाईट डब्यात ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. यामुळे कोथिंबीर बरेच दिवस ताजी राहते.

मऊ कापडाने झाकून ठेवा

कोथिंबीर कापडात ठेवण्यासाठी प्रथम त्याचे देठ कापून घ्या. आता कोथिंबीर नीट धुवून वाळवा. पानातील पाणी सुकल्यानंतर ते मलमलच्या कपड्यात गुंडाळा. यामुळे कोथिंबीर २०-२५ दिवस खराब होणार नाही.

टिश्यू पेपर वापरा

हिवाळ्यात कोथिंबीर जास्त काळ ताजी ठेवण्यासाठी टिश्यू पेपर वापरणे देखील चांगले आहे. यासाठी कोथिंबीर टिश्यू पेपरमध्ये गुंडाळा आणि नंतर हवाबंद डब्यात ठेवा. यामुळे कोथिंबीर बरेच दिवस ताजी राहते.

 

WhatsApp channel

संबंधित बातम्या