Tomato Ketchup: घरच्या घरी टोमॅटो केचप बनवणे आहे खूप सोपे, या ट्रिकने मिळेल मार्केटसारखी टेस्ट
Homemade Ketchup: लहान मुलांना केचप खूप आवडते आणि त्याशिवाय त्यांचे जेवण पूर्ण होत नाही. म्हणून आता घरीच केचप तयार करा. हे कमी कष्टात बनवता येते आणि त्याची चव बाजारासारखी असते.
Tomato Ketchup Recipe: लहान मूल असो वा मोठे, कोणाला केचप खायला आवडत नाही. कोणतेही स्नॅक्स असो त्यासोबत केचप घेतले जाते. पण केचपमध्ये असलेली साखर आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज ते चवदार आणि हानिकारक बनवतात. असे असूनही केचपची क्रेझ कमी होत नाही. त्यामुळे आता तुमच्या मुलांना हेल्दी केचप खायला द्या. घरी केचप बनवणे खूप सोपे आहे. फक्त ही रेसिपी फॉलो करून तुम्ही मार्केट सारखे केचप झटपट तयार करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया घरगुती केचप कसा बनवायचा.
होममेड केचप बनवण्यासाठी साहित्य
- २ किलो टोमॅटो
- ३-४ लसूण पाकळ्या
- १ इंच दालचिनीचा तुकडा
- ३-४ लवंगा
- ८-१० काळी मिरी
- १ वेलची
- १ छोटा कांदा
- अर्धी वाटी पाणी
- अर्धी वाटी साखर
- १ टीस्पून काळे मीठ
- एक तृतीयांश कप व्हाईट व्हिनेगर
- १ टीस्पून काश्मिरी लाल मिरची पावडर
केचप बनवण्याची पद्धत
प्रथम टोमॅटोचे लहान तुकडे करा. आता टोमॅटोचे सर्व तुकडे झाकण असलेल्या एका खोल भांड्यात ठेवा आणि पाणी घाला. पांढर्‍या कापडाचा एक छोटा तुकडा घेऊन त्यात लसूण, दालचिनी, लवंगा, काळी मिरी, वेलची, कांदा घालून बांधा. आता ही पोटली टोमॅटोमध्ये टाकून झाकण ठेवून शिजू द्या. टोमॅटो चांगले शिजल्यावर गॅस बंद करा. आता सर्व टोमॅटो चांगले ब्लेंड करा. तयार झालेली टोमॅटो प्युरी एका खोलगट भांड्यात गाळून घ्या.
आता गॅसवर भांडे पुन्हा ठेवा आणि टोमॅटोची प्युरी पोटलीसोबत घट्ट होईपर्यंत शिजवा. प्युरी घट्ट होऊ लागली की त्यात साखर, काळे मीठ, पांढरा व्हिनेगर आणि काश्मिरी लाल तिखट घालून शिजवा. त्यावर झाकण ठेवा आणि चांगले शिजू द्या. केचप मध्ये मध्ये उघडून त्याची सातत्य तपासत रहा. घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करून गरमच एखाद्या बॉटलमध्ये काढून घ्या. झाकण लावा आणि थंड होण्यासाठी ठेवा. तुमचे होममेड केचप तयार आहे, कोणत्याही स्नॅकसोबत सर्व्ह करा.
विभाग