मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Makar Sankranti 2024: मकर संक्रांतीला बनवा ही खास रेसिपी, नोट करा सोपी पद्धत!

Makar Sankranti 2024: मकर संक्रांतीला बनवा ही खास रेसिपी, नोट करा सोपी पद्धत!

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Jan 11, 2024 09:39 PM IST

Lohri 2024: मकर संक्रांतीनिमित्त घरोघरी विविध प्रकारचे डिशेस तयार करून खाल्ल्या जातात. चला तर मग जाणून घेऊया घरी टेस्टी डिश बनवण्याची रेसिपी.

Makar Sankranti Special Recipe
Makar Sankranti Special Recipe (freepik)

How to make punjabi pinni: मकर संक्रांत हा सण खूप खास असतो. लवकरच मकर संक्रांतीचा सण साजरा होणारा. यंदा हा सण १५ जानेवारीला साजरा केला जाणार आहे. पंजाबमध्ये या सणाला लोहरी म्हणतात. या दिवशी लोक घरच्या घरी विविध प्रकारचे पदार्थ बनवतात. या सणामध्ये गूळ, ड्रायफ्रुट्स, तिच्यापासून अनेक पदार्थ बनवले जातात. हे पदार्थ हिवाळ्यात उबदारपणा देतात. असाच एक पदार्थ म्हणजे पिन्निया. हा पदार्थ फारच हेल्दी असतो. विशेष म्हणजे या डिशचा स्वभाव अतिशय उष्ण असून आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. चला तर मग जाणून घेऊया पंजाबी स्टाईलमध्ये पिन्निया कशा बनवायचा ते.

लागणारे साहित्य

गव्हाचे पीठ

डिंक

तूप

बदाम

काजू

सुखा नारळ

जाणून घ्या कृती

कढई गरम करून त्यात तूप टाका. यानंतर त्यात गव्हाचे पीठ घालून भाजून घ्या. यानंतर बदाम, काजू आणि सुके खोबरे एक एक करून भाजून घ्या. आता एका भांड्यात भाजलेले पीठ घाला आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळा. नंतर त्यात वरून डिंक घालून ढवळा. जर ते खूप कोरडे वाटत असेल तर त्यात तूप घालून चांगले मिक्स करावे. यानंतर हाताला तूप लावून त्याचे छोटे गोल गोळे बनवा.

किती वेळ टिकतील या पिन्निया

या पिन्निया एका हवाबंद डब्यात ठेवा. या पिन्निया दीर्घकाळ टिकणाऱ्या असतात. ही डिश बनवायला इतक्या सोप्या आहेत की तुम्ही त्या कधीही बनवू शकता. त्यामुळे तुम्ही आजपर्यंत पंजाबी पिन्निया खाल्ली नसेल तर मकर संक्रांती निमित्ताने नक्की बनवून खा.

WhatsApp channel