Mix Veg Paratha Recipe: मिक्स व्हेज पराठा होईल झटपट तयार, नाश्त्यासाठी आहे उत्तम पर्याय!

Mix Veg Paratha Recipe: नाश्त्यासाठी काय बनवावे हा प्रश्न सर्वात मोठा असतो. नाश्ता नेहमी घाईत केला जातो. कारण हीच वेळ असते जेव्हा मुले शाळेत जातात आणि इतर सदस्य कामावर जातात. अशा परिस्थितीत आपला नाश्ता चवदार आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर असावा, अशी प्रत्येकाची इच्छा असते. यासाठी मिक्स व्हेज पराठा हा चांगला पर्याय आहे. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच ते आवडते. हे चवदार असण्यासोबतच बनवायलाही खूप सोपे आहे. हा पराठा तुम्ही फक्त नाश्त्यासाठीच नाही तर दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठीही बनवू शकता. जर तुम्हालाही पराठे खाण्याचे शौकीन असेल तर हा मिक्स व्हेज पराठा तुमचा सर्वात खास बनू शकतो. पराठा बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.

लागणारे साहित्य

पीठ - १०० ग्रॅम

उकडलेले मटार - १/२ कप

बटाटे उकडलेले - १

बारीक चिरलेली कोबी - १ कप

फुलकोबी किसलेली - १ कप

गाजर किसलेले - १

कांदा बारीक चिरून - १

आले किसलेले - १ तुकडा

जिरे - १ टीस्पून

लाल मिरची - १/२ टीस्पून

ओवा - १ टीस्पून

हिरवी मिरची चिरलेली - २

तेल - नुसार

मीठ - चवीनुसार

जाणून घ्या रेसिपी

मिक्स व्हेज पराठा बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पाणी घेऊन गॅसवर गरम करा. पाणी गरम झाल्यावर त्यात फ्लॉवर, गाजर, कोबी टाकून मंद आचेवर उकळा. आता चाळणी वगैरेच्या साहाय्याने भाजीचे पाणी वेगळे करा. यानंतर एका मोठ्या भांड्यात पीठ घेऊन त्यात उकडलेले गाजर, कोबी, फ्लॉवर, वाटाणे, कांदे, हिरवी मिरची आणि आले घालून सर्व चांगले मॅश करा. आता या मिश्रणात लाल तिखट, जिरे, ओवा आणि मीठ घाला. आता या मिश्रणात थोडे थोडे पाणी घालून मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ मऊ असेल.

यानंतर गॅसवर नॉनस्टिक तवा मध्यम आचेवर ठेवा. तवा गरम झाल्यावर त्यात थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा. असे केल्याने पीठ तव्याला चिकटत नाही. आता पिठाचे गोळे बनवा आणि त्यांच्या इच्छेनुसार गोल किंवा त्रिकोणी पराठे लाटून घ्या.आता पराठा तव्यावर ठेवून भाजून घ्या. थोड्या वेळाने पराठा उलटा आणि दुसऱ्या बाजूने तेल लावून पुन्हा भाजून घ्या. अशा प्रकारे पराठ्याचा रंग सोनेरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. आता एका प्लेटमध्ये पराठा काढा. आता तयार मिक्स व्हेज पराठा लोणचं, चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करता येईल.