चैत्र नवरात्रीत देवीला दाखवा दुधाच्या बर्फीचा नैवेद्य, सोप्या पद्धतीने बनवा
Chaitra Navratri Bhog: चैत्र नवरात्र मध्ये देवीला नैवेद्य दाखवण्यासाठी तुम्ही घरच्या घरी दुधाची बर्फी बनवू शकता. पाहा ही सोपी रेसिपी.
Milk Barfi Recipe: नवरात्रीच्या नऊ दिवसांत देवीच्या नऊ रुपांची पूजा केली जाते. देवीच्या नऊ रूपांची दररोज पूजा करण्याची पद्धत पूर्णपणे वेगळी आहे. विशेष रंगीबेरंगी फुलांपासून ते सुवासिक उदबत्त्याही प्रत्येक देवीला स्वतंत्रपणे अर्पण केल्या जातात. नवरात्रीच्या तिसऱ्या दिवशी चंद्रघंटा देवीला दुधापासून बनवलेली मिठाई अर्पण केली जाते. जर तुम्हाला स्वतःच्या हाताने बनवलेली मिठाई देवीला अर्पण करायची असेल तर तुम्ही अगदी सोप्या पद्धतीने झटपट दुधाची बर्फी बनवू शकता. ही सर्वात सोपी रेसिपी आहे.
दुधाची बर्फी बनवण्यासाठी साहित्य :
- दूध २ लिटर
- दूध पावडर १ वाटी
- साखर १ वाटी
- देशी तूप १ चमचा
- बारीक चिरलेले बदाम व पिस्ता, दोन चमचे
दुधाची बर्फी बनवण्याची पद्धत
सर्वप्रथम दूध एखाद्या जाड तळाच्या भांड्यात काढा. जेव्हा ते मोठ्या आचेवर उकळते तेव्हा चमच्याने दूध ढवळून घ्या. गॅसवर मोठ्या आचेवर दूध पूर्ण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. दूध घट्ट होऊ लागले की त्यात मिल्क पावडर घाला. मिश्रणात साखर घालून चांगले मिक्स करा. सुगंधासाठी त्यात वेलची पावडर घाला. मोठ्या थाळीत किंवा ट्रेवर देशी तूप लावून त्यावर ग्रीस करून गुळगुळीत करा. आता दुधाचे खूप घट्ट मिश्रण एका प्लेटवर फिरवून चमच्याने गुळगुळीत करा. वर चिरलेले बदाम आणि पिस्ते टाका. आता सेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. सुमारे एक तासानंतर त्याचे चौकोनी किंवा डायमंडच्या आकाराचे तुकडे करा आणि देवीला अर्पण करा.
