मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Kulfi Recipe: चवीला अप्रतिम लागते थंडगार मँगो कुल्फी, घरी बनवण्यासाठी फॉलो करा रेसिपी

Kulfi Recipe: चवीला अप्रतिम लागते थंडगार मँगो कुल्फी, घरी बनवण्यासाठी फॉलो करा रेसिपी

May 29, 2024 10:52 PM IST

Summer Special Recipe: उन्हाळ्यात थंड कुल्फी छान लागते. आम्ही तुम्हाला आंब्यापासून बनवलेल्या स्टफ्ड कुल्फीची रेसिपी सांगत आहोत, ज्याची चव अप्रतिम आहे.

मँगो कुल्फीची रेसिपी
मँगो कुल्फीची रेसिपी (freepik)

Mango Kulfi Recipe: उन्हाळ्यात थंड पदार्थ खायला छान लागतात. कुल्फीबद्दल बोलायचे झाले तर लोकांना आईस्क्रीम प्रमाणेच कुल्फी सुद्धा खायला खूप आवडते. बहुतेक लोकांना ते घरी बनवायला सुद्धा आवडते. जर तुम्ही आंबा खाण्याचे शौकीन असाल तर तुम्ही त्यापासून चविष्ट कुल्फी घरीच बनवू शकता. येथे पहा मँगो स्टफ्ड कुल्फीची रेसिपी, जी घरी सहज बनवता येते. ही कुल्फी लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल. चला तर मग जाणून घ्या घरी सोप्या पद्धतीने मँगो कुल्फी कशी बनावयची.

ट्रेंडिंग न्यूज

मँगो कुल्फी बनवण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक आहे -

- २ आंबे

- २ कप बदामाचे दूध

- २ चमचे अंजीर

- १ टीस्पून पिस्ता

- १ टीस्पून भाजलेले आणि चिरलेले काजू

- २ टीस्पून बिया नसलेले खजूर

- २ चमचे वेलची पावडर

- अर्धा टीस्पून गुलाब पाणी

- १० केशर धागे, भिजवलेले

- एक चिमूटभर सैंधव मीठ

मँगो कुल्फी बनवण्याची पद्धत

जर तुमच्याकडे बदामाचे दूध असेल तर ते वापरा. नसल्यास, बदामाचे दूध तयार करण्यासाठी भिजवलेले बदाम गुळगुळीत होईपर्यंत पाण्यात ब्लेंड करा. आता कुल्फी बनवण्यासाठी भांडे गरम करून त्यात बदामाचे दूध, अंजीर, खजूर आणि वेलची पावडर टाका. मंद ते मध्यम आचेवर १५ मिनिटे शिजवा. ते घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. आता हे मिश्रण खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या. आता हे मिश्रण ब्लेंडरमध्ये टाका आणि त्यात गुलाब पाणी, केशरचे धागे (पाण्यात भिजवलेल्या) आणि सैंधव मीठ घाला. हे मिश्रण मऊ होईपर्यंत मिक्स करा. आता कुल्फी बनवण्यासाठी संपूर्ण आंब्याचा वरचा भाग कापून बिया काढून टाका. आता आंब्याचे मिश्रण भरा आणि ८ तास फ्रिज करा. 

दुसऱ्या दिवशी सालाच्या साहाय्याने आंब्याची साल काढून टाकावी. आंब्याचे तुकडे करा, प्लेटवर ठेवा, नंतर चिरलेला काजू आणि रोज सिरपने गार्निश करा. तुमची टेस्टी मँगो कुल्फी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

WhatsApp channel
विभाग