मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Thandai Recipe: होळीला बनवा स्पेशल थंडाई चीज केक, पाहा शेफ पंकजची ही रेसिपी

Thandai Recipe: होळीला बनवा स्पेशल थंडाई चीज केक, पाहा शेफ पंकजची ही रेसिपी

Hiral Shriram Gawande HT Marathi
Mar 23, 2024 10:34 PM IST

Holi Special Recipe: होळीच्या दिवशी सर्वांना थंडाई दिली जाते. यावेळी काहीतरी नवीन ट्राय करायचं असेल तर थंडाई फ्लेवरचा खास चीज केक बनवा. पाहा याची सोपी रेसिपी.

थंडाई चीज केक
थंडाई चीज केक (unsplash)

Thandai Cheese Cake Recipe: थंडाई शिवाय होळीचा सण अपूर्ण वाटते. पण यावेळी जर तुम्हाला काही नवीन डिश ट्राय करायची असेल तर शेफ पंकज भदौरिया यांनी दिलेली थंडाई चीज केकची रेसिपी नक्की ट्राय करा. हे बनवायला सोपे आहे आणि ते घरी उपलब्ध असलेल्या घटकांपासून सहज तयार केले जाऊ शकते. त्यामुळे यावेळी पाहुण्यांना थंडाई सर्व्ह करण्याऐवजी थंडाई फ्लेवरचा चीज केक बनवा आणि त्यांना खायला द्या. जाणून घ्या होळी स्पेशल थंडाई चीज केकची रेसिपी.

थंडाई चीज केक बनवण्यासाठी साहित्य

- अर्धा कप थंडाई मसाला

- २०० ग्रॅम डायजेस्टिव्ह बिस्किट

- ५० ग्रॅम वितळलेले बटर

- अर्धा कप साखर

- अर्धा कप हँग कर्ड

- १०० ग्रॅम पनीर

- दोन ते तीन थेंब हिरवा रंग

- २०० ग्रॅम व्हीप्ड क्रीम

थंडाई चीज केक बनवण्याची पद्धत

सर्वप्रथम डायजेस्टिव्ह बिस्किटे नीट बारीक करून घ्या. नंतर बटर पेपर लावून ही बिस्किटे केकच्या भांड्यात ठेवा. बारीक केलेल्या बिस्किटांचा सहा इंच थर लावा आणि ग्लासच्या साहाय्याने दाबून सेट करा. हे १५ मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. आता १०० ग्रॅम पनीर, अर्धी वाटी हंग कर्ड, अर्धी वाटी पिठी साखर, अर्धी वाटी थंडाई मसाला, थोडी क्रीम, गुलाब जल घालून मिक्सरमध्ये मिक्स करा. आता तयार मिश्रणात ग्रीन फूड कलरचे एक ते दोन थेंब टाका आणि मिक्स करा. ४ कप व्हीप्ड क्रीम एकत्र मिक्स करा. हे नीट मिसळा. फ्रिजमधून टिनमध्ये सेट डायजेस्टिव्ह बिस्किटांवर हे मिश्रण ठेवा आणि ते सेट करा. जेणेकरून सर्व क्रीम सेट होईल. आता सात ते आठ तास फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि सेट करा. सेट झाल्यावर बाहेर काढा आणि सर्व्ह करा.