मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Chilli Paneer Recipe: चिली पनीर सोबत बनवा विकेंड स्पेशल, नोट करा सोपी रेसिपी!

Chilli Paneer Recipe: चिली पनीर सोबत बनवा विकेंड स्पेशल, नोट करा सोपी रेसिपी!

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Feb 18, 2024 10:49 AM IST

Weekend Special Recipe: आज विकेंडला जेवणात काही तरी खास खायचं असेल तर तुम्ही चिली पनीर बनवू शकता.

how to make Chilli Paneer
how to make Chilli Paneer (freepik)

Restaurant Style Chilli Paneer Recipe: शाकाहारी लोकांसाठी सर्वोत्तम प्रोटीन देणारा पदार्थ म्हणजे पनीर. मात्र, प्रत्येक वेळी त्याच त्याच प्रकारची पनीरची भाजी खाण्याचा लोकांना कंटाळा येतो. बहुतेक घरांमध्ये मटर पनीर, कढई पनीर किंवा शाही पनीर बनवले जाते. पण जर तुम्हाला प्रत्येक वेळी तयार होणारी पनीरची तीच डिश खावीशी वाटत नसेल तर तुम्ही काहीतरी नवीन ट्राय करून पाहू शकता. तुम्ही पनीर थोडेसे देसी चायनीज स्टाईलने बनवू शकता.तुम्ही चिली पनीर ट्राय करू शकता. ही डिश बनवणे खूप सोपे आहे. ही डिश मिनिटांत तयार केली जाऊ शकते. चिली पनीरची झटपट रेसिपी जाणून घ्या.

लागणारे साहित्य

कांद्याची पात, रंगीत शिमला मिरची, गाजर, बीन्स, कांदा, आले, लसूण, हिरवी मिरची, पनीर, मीठ आणि मिरपूड, कॉर्नफ्लोर पावडर आणि चिली पनीर मसाला.

जाणून घ्या रेसिपी

> मिरची पनीर तयार करण्यासाठी, सुमारे २ शिमला मिरची आणि १ मोठा कांदा चौकोनी तुकडे करा.

> आता सुमारे १०० ग्रॅम हिरवा कांदा आणि कांद्याची पानेही बारीक करून घ्या.

> लसूण थोडे जास्त आणि आले कमी ठेवा आणि बारीक चिरून घ्या. यासोबत १ छोटा कांदाही बारीक चिरून घ्या.

> आता गाजराचा मोठा तुकडा म्हणजे अर्धे गाजर आणि ५-६ बीन्स बारीक चिरून घ्या.

> सर्व भाज्या नीट धुवून घ्या, कापून घ्या आणि वेगळ्या ठेवा.

> आता पनीरचे चौकोनी तुकडे करून त्यावर १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर पावडर घाला.

> पनीरवर थोडी हळद, मीठ आणि लाल तिखट टाका आणि फेकताना फेटा म्हणजे पनीरला सर्व काही चिकटेल.

> आता एक पॅन घ्या, त्यात पनीर हलके तळून घ्या आणि बाहेर काढा.

> आता कढईत तेल टाकून त्यात चिरलेला लसूण, आले, कांदा आणि हिरवी मिरची घालून हलकेच परतून घ्या.

> आता त्यात जाड चिरलेला कांदा, सिमला मिरची, गाजर आणि बीन्स घाला. भाज्या मऊ करण्यासाठी थोडे मीठ घाला.

> ते हलके भाजून घ्या आणि एका भांड्यात मिरचीचा पनीर मसाला काढून पाण्यात चांगले विरघळवून घ्या.

> या पेस्टला भाज्यांसह पॅनमध्ये घाला. ग्रेव्ही घट्ट होण्यासाठी १ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर पावडर पाण्यात विरघळवून मिक्स करा.

> आता तळलेले पनीर आणि बारीक चिरलेली कांद्याची पात घाला.

> चवीनुसार मीठ आणि थोडी काळी मिरी घाला. मिरची पनीर ५ मिनिटे शिजवल्यानंतर गॅस बंद करा.

> स्वादिष्ट चिली पनीर तयार आहे जे तुम्ही भात, नूडल्स आणि चपातीसोबतही खाऊ शकता.

 

WhatsApp channel