मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Bread Pakoda Recipe: विकेंडला नाश्त्यात बनवा ब्रेड पकोडे, झटपट तयार होईल रेसिपी!

Bread Pakoda Recipe: विकेंडला नाश्त्यात बनवा ब्रेड पकोडे, झटपट तयार होईल रेसिपी!

Tejashree Tanaji Gaikwad HT Marathi
Mar 23, 2024 10:13 AM IST

Breakfast Recipe: विकेंडला लहान ते मोठे सगळ्यांना आवडेल असा नाश्त्यात कोणता पदार्थ बनवायचा असेल तर ब्रेड पकोडा बनवा.

How to make bread pakora
How to make bread pakora (freepik)

ब्रेड पकोडा हा टेस्टी आणि झटपट तयार होणार नाश्त्याचा पदार्थ आहे. हा मुलांना आवर्जून आवडणारा पदार्थ आहे. बऱ्याच वेळा असे होते की जेव्हा नाश्ता बनवायला जास्त वेळ नसतो, पण तुम्हाला माहित आहे का की ब्रेड पकोडा काही मिनिटांत तयार होऊ शकतो. चविष्ट ब्रेड पकोडा बनवणे खूप सोपे आहे. बऱ्याच वेळा रोजचा नाश्ता करूनही कंटाळा येतो आणि नाश्त्यात काही बदल करण्याची इच्छा असते. विकेंडला तर अजून काही तरी छान खावंसं वाटतं. जर तुम्हालाही ब्रेड पकोडे खायला आवडत असतील पण आजपर्यंत ही रेसिपी घरी बनवली नसेल तर हरकत नाही. आम्ही दिलेल्या पद्धतीचा अवलंब करून तुम्ही पटकन ब्रेड पकोडा तयार करू शकता.

लागणारे साहित्य

ब्रेड स्लाइस - ८

बटाटा - ३-४

बेसन - १ कप

तांदूळ पीठ - १ टेबलस्पून

हिरवी मिरची - १-२

कोथिंबीर - २ चमचे

लाल मिर्च पावडर - १/२ टीस्पून

जिरे पावडर - १/२ टीस्पून

आमचूर पावडर १/४ टीस्पून

बेकिंग सोडा - १ चिमूटभर

तेल - तळण्यासाठी

मीठ - चवीनुसार

जाणून घ्या कृती

ब्रेड पकोडा बनवण्यासाठी, प्रथम बटाटे उकडून आणि सोलून घ्या. यानंतर एका मोठ्या भांड्यात मॅश करा. यानंतर हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी. यानंतर मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये हिरवी मिरची,कोथिंबीर, तिखट, जिरेपूड, कोरडी कैरी पावडर, गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य चांगले मिसळा. आता एका खोलगट भांड्यात बेसन आणि तांदळाचे पीठ घालून मिक्स करा. चिमूटभर बेकिंग सोडा, एक चतुर्थांश चमचा तिखट आणि थोडे मीठ घालून मिक्स करा. आता थोडं थोडं पाणी घालून पीठ बनवा. द्रावण खूप जाड किंवा खूप पातळ नसावे हे लक्षात ठेवा. यानंतर दोन ब्रेड स्लाइस घ्या आणि तयार मसाला एकावर पसरवा. यानंतर, दुसरी ब्रेड वर ठेवा आणि हलके दाबा.

यानंतर, चाकूच्या मदतीने ब्रेडचे त्रिकोणी तुकडे करा. त्याचप्रमाणे सर्व ब्रेड घेऊन त्यात सारण भरा आणि पकोड्यासाठी भाकरी तयार करा. आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर तयार ब्रेड घ्या आणि बेसनाच्या द्रावणात बुडवून तळण्यासाठी पॅनमध्ये ठेवा. तव्याच्या क्षमतेनुसार ब्रेड पकोडे घाला. आता ब्रेड पकोडे दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत आणि पकोडे कुरकुरीत होईपर्यंत २-३ मिनिटे परतून घ्या. यानंतर एका प्लेटमध्ये ब्रेड पकोडे काढा. तसेच सर्व ब्रेड पकोडे डीप फ्राय करून घ्या. आता ब्रेड पकोडे टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.