मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Coriander Recipe: कोथिंबीरची केवळ चटणी नाही तर भरीतही बनते टेस्टी, नोट करा बंगाली रेसिपी

Coriander Recipe: कोथिंबीरची केवळ चटणी नाही तर भरीतही बनते टेस्टी, नोट करा बंगाली रेसिपी

Hiral Shriram Gawande HT Marathi
Apr 03, 2024 07:28 PM IST

Bengal Special Recipe: बंगालमध्ये ही डिश धोने पाता बाता म्हणून ओळखली जाते. तिथले लोक ही डिश भातासोबत सर्व्ह करतात. चला तर जाणून घ्या कोथिंबीरच्या भरीतची रेसिपी.

Coriander Recipe: कोथिंबीरची केवळ चटणी नाही तर भरीतही बनते टेस्टी, नोट करा बंगाली रेसिपी
Coriander Recipe: कोथिंबीरची केवळ चटणी नाही तर भरीतही बनते टेस्टी, नोट करा बंगाली रेसिपी

Coriander Leaves Bharta Recipe: तुम्ही कोथिंबीर पदार्थ गार्निश करण्यासाठी, चटणीसाठी बऱ्याचदा वापरली असेल. पण तुम्ही कोथिंबिरीच्या पानापासून बनवलेला भरीत कधी चाखला आहे का? कोथिंबिरीच्या पानापासून भरीत कसे काय बनवता येते हे ऐकून अनेकांना आश्चर्य वाटेल. पण बंगालची ही प्रसिद्ध डिश खायला खूप चविष्ट आहे. बंगालमध्ये ही डिश धोने पाता बाता म्हणून ओळखली जाते. तिथले लोक ही डिश भातासोबत सर्व्ह करतात. चला तर मग, जाणून घ्या बंगालची स्पेशल डिश कोथिंबीरचे भरीत कसे बनवायचे.

कोथिंबीर भरीत बनवण्यासाठी साहित्य

- १-२ जुळी ताजी कोथिंबीर

- ४-५ पाकळ्या लसूण

- ३-४ हिरव्या मिरच्या

- १ चमचा कलौंजी

- १-२ संपूर्ण लाल मिरच्या

- १-२ चमचे मोहरीचे तेल

- मीठ चवीनुसार

कोथिंबीरचे भरीत बनवण्याची पद्धत

कोथिंबीरचे भरीत बनवण्यासाठी प्रथम कोथिंबीर, लसूण आणि हिरवी मिरची स्वच्छ करून मिक्सरमध्ये टाकून बारीक मऊ पेस्ट तयार करा. यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात कलौंजी आणि लाल मिरची टाका. आता कढईत कोथिंबीरीची पेस्ट टाका आणि ते पूर्ण सुकेपर्यंत शिजवा. कोथिंबीरीचा कच्चा वास निघून जाईल याची काळजी. 

तुमचे चविष्ट कोथिंबीरचे भरीत तयार आहे. गरमागरम भातासोबत सर्व्ह करा. ही बंगाली रेसिपी खायला खूप टेस्टी आहे.

विभाग