Kitchen Tips: नवीन लोखंडी कढई वापरण्यापूर्वी अशा प्रकारे धुवा, शेफ रणवीर ब्रार यांनी दिल्या टिप्स
Kitchen Tips in Marathi: शेफ रणवीर ब्रार यांनी नवीन लोखंडी कढईचा सीझन करणे आणि वापरण्यापूर्वी धुवून घेण्याची एक अतिशय भन्नाट रेमिडी सांगितली आहे. जाणून घ्या
Tips to Clean Season First Time New Iron Kadai or Pan: प्रत्येक स्वयंपाकघरात लोखंडी कढई, पॅन, तव्याचा वापर केला जातो. नॉनस्टिक भांड्यांचे नुकसान टाळायचे असेल तर घरगुती पदार्थ बनवण्यासाठी लोखंडी कढईचा वापर करा. शेफ रणवीर ब्रार यांनी नवीन लोखंडी कढई किंवा पॅन वापरण्यापूर्वी धुण्याची योग्य पद्धत सांगितली आहे. जेणेकरून तुमचे अन्न कढईला चिकटणार नाही किंवा त्याला लोहाची चव आणि वास येणार नाही.
नॉनस्टिक भांड्यांमधून टेफ्लॉन फ्लूचा धोका वेगाने पसरत आहे. अशा वेळी स्वयंपाकासाठी लोखंड, स्टील आणि अॅल्युमिनियम सारखी भांडी वापरणे योग्य ठरते. जर तुम्ही घरात नवीन कढई आणले असेल तर वापरण्यापूर्वी ते धुण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या. शेफ रणवीर ब्रार यांनी खास टिप्स दिल्या.
नवीन लोखंडी कढई वापरण्यापूर्वी कशी धुवावी
प्रथम कढई गॅसवर ठेवून गरम करावी. कढई खूप गरम झाल्यावर त्यात तीन ते चार चमचे मोहरीचे तेल घालावे. हे तेल गरम झाल्यावर कढईतून थोडे तेल काढून घ्या आणि कढईत थोडे तेल ठेवावे. आता तेलात तीन ते चार चमचे मीठ घालावे. हे चांगले गरम करा. आता लाकडी चमच्याच्या साहाय्याने स्क्रॅप करा किंवा घासून घ्या. जेव्हा ते स्क्रॅप करतात तेव्हा नवीन लोखंडी कढईतून काजळी आणि सर्व घाण बाहेर येईल. साधारण दोन मिनिटे चांगले घासल्यानंतर गॅस बंद करा. कढई नळाच्या खाली घ्या आणि पाण्याने स्वच्छ करा. हवं असेल तर थोड्या साबणाने धुवून घ्या. नुकतेच नवीन कढई फक्त पूर्णपणे स्वच्छ होणार नाही तर तेलाच्या कोटिंगमुळे ते आता नॉनस्टिक पॅन म्हणून काम करेल.
(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)