Food Combination: पालकसोबत अजिबात खाऊ नका ५ पदार्थ, आरोग्यावर होतील गंभीर परिणाम
Which foods should not be eaten with spinach: आरोग्यासाठी इतके फायदेशीर असूनही चुकीच्या फूड कॉम्बिनेशनसोबत पालकाचे सेवन केल्यास फायदा होण्याऐवजी आरोग्याचे गंभीर नुकसान होऊ शकते.
Wrong food combinations In Marathi: आयुर्वेदानुसार खाण्या-पिण्याचे काही नियम आहेत. त्यांचे पालन केले नाही तर फायद्याऐवजी आपले आरोग्य बिघडू लागते. असाच नियम पालकबाबतही सांगितला जातो. पालकामध्ये असलेल्या पोषक तत्वांमुळे ते आरोग्यासाठी वरदान मानले जाते. पालकामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 2, सी, ई, के, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, फॉस्फरस, झिंक, सेलेनियम, प्रोटीन आणि फायबर सारखे अनेक पोषक तत्वे असतात. जे लोहाची कमतरता दूर करून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करतात. आरोग्यासाठी इतके फायदेशीर असूनही चुकीच्या फूड कॉम्बिनेशनसोबत पालकाचे सेवन केल्यास फायदा होण्याऐवजी आरोग्याचे गंभीर नुकसान होऊ शकते. चला तर मग जाणून घेऊया पालकाचे सेवन कोणत्या पदार्थांसोबत करणे टाळावे.
तीळ-
आयुर्वेदानुसार पालक आणि तीळ एकत्र खाणे टाळावे. दोन्ही गोष्टींचे एकत्र सेवन केल्याने पचनसंस्थेचे नुकसान होऊ शकते. यामुळे पोटदुखी, अतिसार यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
दूध, दही आणि पनीर-
पालक दूध, दही, पनीर यासारख्या गोष्टींसह खाणे टाळावे. पालकमध्ये लोह असते आणि दहीमध्ये कॅल्शियम असते, ज्यामुळे एकमेकांचे शोषण कमी होऊ शकते. दुधात असलेले कॅल्शियम आणि पालकातील ऑक्सॅलिक ऍसिड हे दोन्ही एकत्र येऊन कॅल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल तयार करतात. यामुळे मूत्रपिंडात अडथळा येऊ शकतो.
कॉफी आणि चहा-
पालकापासून बनवलेली कोणतीही रेसिपी कॉफी किंवा चहासोबत खाऊ नये. चहामध्ये असलेले पॉलिफेनॉल आणि टॅनिन लोहाचे शोषण रोखू शकतात. पालकामध्ये असलेले व्हिटॅमिन के रक्त पातळ करण्याशी प्रतिक्रिया देऊ शकते आणि शरीरावर नकारात्मक परिणाम करू शकते.
लिंबूवर्गीय फळे-
पालकामध्ये असलेले ऑक्सलेट संत्री, लिंबू किंवा द्राक्षयासारख्या लिंबूवर्गीय फळांसह एकत्र येऊन कॅल्शियम ऑक्सलेट तयार करू शकते. ज्यामुळे किडनी स्टोन होण्याचा धोका असतो.
मासे-
पालक आणि मासे एकत्र खाल्ल्याने पचन आणि पोषणाचे संतुलन बिघडू शकते.
संबंधित बातम्या