मराठी बातम्या  /  लाइफस्टाइल  /  Dinner Habits: आरोग्यात हवा चांगला बदल? फॉलो करा हे ६ सकारात्मक डिनर हॅबिट्स

Dinner Habits: आरोग्यात हवा चांगला बदल? फॉलो करा हे ६ सकारात्मक डिनर हॅबिट्स

Hiral Shriram Gawande HT Marathi
Feb 22, 2024 09:32 PM IST

Healthy Habits: रात्रीचे जेवण लवकर आणि हलके असेल तर ते निरोगीपणाच्या प्रवासात चमत्कारिक ठरू शकते. यामुळे आपले वजन आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास मदत होते. या डिनरच्या सवयी तुम्हाला चांगले आरोग्य देऊ शकतात.

सकारात्मक डिनर हॅबिट्स
सकारात्मक डिनर हॅबिट्स (Shutterstock)

Positive Dinner Habits: लोक सहसा सकाळच्या पोषणाबद्दल जागरूक असतात. परंतु दिवसाच्या शेवटच्या मीलबाबत ते चुकण्याची शक्यता असते. यामुळे आरोग्यावर विपरित परिणाम होऊ शकतात. जर आपण हाय कोलेस्ट्रॉल, फॅटी लिव्हर, मधुमेह किंवा उच्च रक्तदाबाशी झगडत असाल तर रात्रीच्या जेवणात आपण जे खाता त्याचा आपल्या स्थितीवर मोठा परिणाम होऊ शकतो. रात्रीचे जेवण हेवी आणि उशीरा करण्याऐवजी ते लवकर आणि हलके जेवण आपल्या निरोगीपणाच्या प्रवासात चमत्कारिक ठरू शकते. यामुळे आपले वजन, रक्तातील साखरेची पातळी आणि इतर जुनाट आजार नियंत्रित होण्यास मदत होते. प्रत्येक घास हळूहळू चघळून, आपल्या कुटुंबासोबत जेवणाचा आस्वाद घेऊन आणि रिलॅक्स पोश्चरमध्ये बसून, मन लावून खाण्याच्या सर्व तत्त्वांचे पालन करून तुम्ही रात्रीच्या जेवणाची वेळ बदलू शकता. याने तुम्हाला अनेक फायदे होती. जेवल्यानंतर फेरफटका मारल्याने तुमचे जेवण नीट पचन होईल आणि झोपण्याच्या वेळेची तयारी सुद्धा सुरु होईल.

"आपल्या चयापचय प्रणालीवर परिणाम करणारा एक प्रमुख जीवनशैली घटक म्हणजे चुकीच्या वेळी जेवण करणे. मानवी शारीरिक प्रणालीतील प्रमुख चयापचय घटकांपैकी एक म्हणजे लिव्हर आहे. हे बॉडी क्लॉकच्या सर्केडियन रिदमसह जवळून कार्य करते आणि ग्लूकोज तयार करण्यास किंवा ग्लायकोजेन स्टोरेजमध्ये मदत करते. यकृत दोन चक्रांमध्ये कार्य करते - ग्लूकोज देण्यासाठी पदार्थ तोडणे आणि ग्लायकोजेन स्टोअर तयार करण्यासाठी पचलेले पदार्थ तयार करणे. योग्य वेळी जेवण केल्याने लिव्हरला पर्यायी कार्यात मदत होते. रात्रीचे जेवण लवकर म्हणजे सूर्यास्ताच्या वेळी करावे, ज्यामध्ये इनर क्लॉक वेगळ्या चयापचय टप्प्यावर सेट होते, पचन संस्था कार्यक्षमतेने कार्य करण्यास मदत करते," असे कोलंबिया पॅसिफिक कम्युनिटीजमधील एमडी, वेलनेस अँड वेलबींग, एमडीएनबी, पीजीडीडीएन (डेव्हलपमेंट न्यूरोलॉजी), हेड, वेलनेस अँड वेलबींग डॉ. कार्तिकयिनी महादेवन सांगतात.

रात्रीचे जेवण वेळेवर करण्याचे फायदे

सध्याच्या जीवनशैलीत आढळणारा यकृताचा सर्वात सामान्य त्रास म्हणजे फॅटी लिव्हर. सूर्यास्तापूर्वी लवकर जेवण करण्याच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे -

- प्रभावी पाचक कार्य

- डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये यकृताचे प्रभावी कार्य

- प्रभावी आतड्यांसंबंधी हालचाल आणि निर्वासन.

- गट फ्लोराला पोषण मिळण्यासाठी पुरेसा संक्रमण वेळ

आरोग्यासाठी जेवणाच्या ६ सकारात्मक सवयी

१. रात्रीचे जेवण सूर्यास्तापूर्वी किंवा शक्यतो संध्याकाळी ७ च्या आधी करावे - पारंपारिक गोष्टी आणि आधुनिक विज्ञान दोघेही सहमत आहेत की रात्रीचे जेवण लवकर करणे आपल्या पचन आणि चयापचयसाठी आश्चर्यकारक कार्य करू शकते. हे सुनिश्चित करते की झोपेच्या वेळी शरीराला जास्त कष्ट करावे लागणार नाही आणि रिलॅक्सेशन आणि पुनरुज्जीवनासाठी वेळ मिळतो.

२. रात्रीच्या जेवणात तेलकट आणि तळलेले पदार्थ टाळणे - रात्रीचे जेवण हलके आणि पचण्यास सोपे असावे. कमी पित्त उत्पादनामुळे रात्रीच्या जेवणात फॅट चांगल्या प्रकारे पचत नाही. कारण यकृत अॅनाबॉलिक अवस्थेत असते, ज्यामुळे ग्लायकोजेन तयार होत असते.

३. चांगले हायड्रेटेड राहा - रात्रीच्या जेवणासोबत गरम सूपद्वारे पुरेसे हायड्रेशन पचनास मदत करते. फायबरने समृद्ध भाज्यांसोबत सेवन केल्यास गट फ्लोराचे पोषण होण्यास मदत होते.

४. रात्रीच्या जेवणात अॅनिमल प्रोटीन टाळा - अॅनिमल प्रोटीन पचविण्यासाठी खूप प्रयत्न करावे लागतात आणि ते तयार होण्याच्या अवस्थेत असल्याने यकृताद्वारे प्रभावीपणे समर्थन दिले जात नाही. यामुळे अर्धवट पचलेले प्रथिने आतड्यात रेंगाळू शकतात, हे जेव्हा शुद्ध होते तेव्हा निरोगी गट फ्लोरावर परिणाम करेल.

५. रात्रीच्या जेवणात मिलेट बेस्ड पदार्थांचे सेवन करणे - मिलेट बेस्ड पदार्थ सूक्ष्म पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. हे फायबरचा एक चांगला स्रोत देखील आहेत, जे गट फ्लोराचे पोषण करेल. यामुळे मानसिक आरोग्य चांगले राहील आणि चांगली झोपही येईल.

६. नेहमी माइंडफुलनेसने खाणे, विशेषत: रात्रीचे जेवण - दिवसभराच्या धावपळीनंतर पौष्टिक आणि हलके जेवण करणे हा सर्वात चांगला मार्ग आहे. हे दिवसभरासाठी कृतज्ञतेने चयापचय प्रणाली बंद करण्यास मदत करेल. योग्य वेळी, प्रमाणात आणि गुणवत्तेने मन लावून जेवण केल्यास आयुष्य नक्की वाढते.

(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)

WhatsApp channel