Chaitra Navratri 2024: उपवास करताना आवर्जून खा हे ५ प्रोटीनयुक्त पदार्थ!
Fasting Foods: पनीर आणि बदाम यासारख्या प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा समावेश करून आपला नवरात्रीच्या आहारात प्रोटीन अ‍ॅड करा.
Health Care Tips: चैत्र नवरात्रीच्या उपवासात उच्च कार्बयुक्त आहार घेतल्यास उर्जेची पातळी कमी होते आणि तंद्री येते. आपल्या जेवणात प्रथिनेयुक्त पदार्थ ांचा समावेश केल्यास ते आमरे, घरगुती पनीर किंवा भिजवलेले बदाम आपल्याला परिपूर्ण ठेवू शकतात तसेच उर्जेची पातळी वाढवू शकतात. उपवास करताना फलाहारी आहाराचे अनुसरण करणारे लोक बर्याचदा बटाटे, गोड बटाटे आणि साबुदाणा यासारख्या उच्च-कार्ब निवडी निवडतात. प्रथिने आणि फायबर युक्त पदार्थांसह त्यांचे संतुलन न केल्याने तीव्र आजारांचा धोका वाढू शकतो आणि उर्जेची पातळी देखील कमी होऊ शकते. आपल्या नवरात्रआहारात सर्व आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश करून त्याचा समतोल राखणे महत्वाचे आहे.
न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा यांनी इन्स्टाग्राम पोस्टमध्ये नवरात्रीचे व्रत करणार् या लोकांसाठी ५ उच्च-प्रथिने पर्याय सुचवले आहेत.
नवरात्रीसाठी उच्च-प्रथिने व्रत-अनुकूल पदार्थ
> भिजवलेले बदाम
३० ग्रॅम : ७ ग्रॅम प्रथिने
नवरात्रीच्या उपवासात मूठभर भिजवलेल्या बदामांनी आपले शरीर आणि मन चांगले पोषण करणे सोपे केले जाऊ शकते. प्रथिने, चरबी, व्हिटॅमिन ई, मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियम समृद्ध असलेले भिजवलेले बदाम देखील आपल्या मेंदूच्या आरोग्यास फायदेशीर ठरू शकतात. हे सुनिश्चित करेल की आपल्याकडे घरातील कामे आणि कार्यालयीन कामे करण्यासाठी पुरेशी उर्जा पातळी असेल.
> घरगुती पनीर
१०० ग्रॅम: २० ग्रॅम प्रथिने
आपल्या बटाट्याच्या पदार्थांची जागा पनीरच्या विविध प्रकारांनी घ्या, एक प्रथिनेयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ ज्यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम देखील जास्त असते. पनीर भुर्जी, घरगुती पनीर टिक्कापासून ते सात्विक पनीर ग्रेसीपर्यंत, आपण विनम्र कॉटेज चीज ३ सह अनेक पदार्थ बनवू शकता
> राजगिरा
१०० ग्रॅम: १४ ग्रॅम प्रथिने
एक पौष्टिक पॉवरहाऊस, आमरांथ सूक्ष्म पोषक आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांनी भरलेले आहे, जे नवरात्रीदरम्यान आपले जेवण मधुमेहास अनुकूल तर बनवू शकतेच परंतु आपल्याला दिवसभर सतत उर्जा देखील देऊ शकते. या उपवासात आमरांथ किंवा राजगिऱ्याचे लाडू खूप लोकप्रिय असतात, परंतु साखरेची पातळी मध्यम करण्यासाठी स्टोअरमधून खरेदी करण्यापेक्षा ते घरीच बनविणे चांगले. यासोबत तुम्ही दलिया, कोशिंबीर किंवा स्मूदी देखील बनवू शकता.
> दही
२०० ग्रॅम : १४ ग्रॅम प्रथिने
दही हा नवरात्रीच्या उपवासाचा एक आवश्यक भाग असू शकतो कारण हे केवळ आतड्याच्या आरोग्याची काळजी घेत नाही आणि बद्धकोष्ठतेपासून बचाव करते असे नाही तर ते पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे आणि उर्जेची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करते. यामुळे पचनाचे आरोग्य उत्तम राहते.
> भिजवलेले शेंगदाणे
३० ग्रॅम: ७ ग्रॅम प्रथिने
फायबरचे प्रमाण जास्त आणि प्रथिने, चांगली चरबी आणि अँटीऑक्सिडंट्सचा आश्चर्यकारक स्त्रोत, भिजवलेले शेंगदाणे नवरात्रीदरम्यान नाश्त्याचा एक चांगला पर्याय आहे जो आपल्याला दीर्घकाळ परिपूर्ण आणि पौष्टिक राहण्यास मदत करेल, भूक कमी करेल आणि वजन कमी करण्यास मदत करेल.
(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)
