Dudhi Bhopla Recipe: दुधी भोपळ्याचा रायता ठेवतो पोट थंड, जेवणासाठी आवर्जून बनवा!
Raita Recipe: एखादी भाजी आरोग्यासाठी जितकी फायदेशीर असते तितकी लोक त्यापासून दूर पळतात. पण हटके पद्धतीने तुम्ही या भाज्या खाऊ शकता.
Bottle Gourd Raita: दुधी भोपळा ही आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर भाजी आहे. दुधी भोपळ्यामुळे हृदय निरोगी राहण्यास, लठ्ठपणा कमी करण्यास आणि मधुमेहामध्ये रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते. इतके फायदे असूनही लोक दुधी भोपळा खाणे टाळतात. दुधी भोपळाचे नाव ऐकताच काही लोकांचे चेहरे तयार होतात. जर तुम्हाला दुधी भोपळ्याची भाजी आवडत नसेल तर तुम्ही दुधी भोपळ्याचा रायता बनवून खाऊ शकता. दुधी भोपळ्याचा रायता पोटासाठी अतिशय आरोग्यदायी आणि फायदेशीर आहे. हे खाल्ल्याने भरपूर फायबर मिळते. दुधी भोपळ्याचा रायता उन्हाळ्यात पोट थंड ठेवण्यास मदत करतो. दुपारच्या जेवणात दुधी भोपळ्याचा रायता अवश्य समाविष्ट करा. यामुळे तुमच्या जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढेल. चला जाणून घ्या रेसिपी
जाणून घ्या रेसिपी
दुधी भोपळ्याचा रायता बनवायचा असेल तर सर्वप्रथम तुम्हाला बाटली सोलून त्याचे मोठे तुकडे करावे लागतील.
दुधी भोपळ्याचे तुकडे कुकरमध्ये ठेवा आणि सुमारे १ कप पाणी घाला आणि २ शिट्ट्या होईपर्यंत बाटली कुकर शिजवा.
Chaitra Navratri 2024: उपवास करताना आवर्जून खा हे ५ प्रोटीनयुक्त पदार्थ!
जर तुमच्याकडे दही असेल तर ते मिसळा आणि पातळ करा किंवा तुम्ही ताक घालून रायता देखील तयार करू शकता.
आता दुधी भोपळा गार झाल्यावर हाताने हलके मॅश करा. तुम्ही मॅशर देखील वापरू शकता.
रायत्यासाठी तयार केलेल्या दह्यामध्ये दुधी भोपळा मिसळा आणि आता रायत्यासाठी फोडणी तयार करा.
कढईत मोहरीचे तेल टाकून हिंग व जिरे चांगले तडतडून घ्यावे.
आता त्यात बारीक चिरलेला लसूण आणि १ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची घाला.
फोडणीतच थोडी लाल तिखट घाला आणि फोडणी थेट रायत्याला लावा.
पोरं लावताना लगेच रायता झाकून ठेवा म्हणजे सुगंध सुटणार नाही.
Chaitra Navratri 2024: मोकळी साबुदाणा खिचडी बनवण्यासाठी ही नवीन, सोपी पद्धत करा फॉलो!
आता रायत्यात काळे मीठ घाला आणि हवे असल्यास थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.
अशा प्रकारे तयार केलेला दुधी भोपळाचा रायता तुमच्या जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवेल.
हा रायता खाल्ल्याने पोट थंड होईल आणि पचनक्रियाही सुधारेल.
दुधी भोपळा रायता वजन कमी करण्यासाठी देखील एक उत्कृष्ट पर्याय आहे आणि लठ्ठपणा कमी करू शकतो.
(Disclaimer : या लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य ज्ञानावर आधारित असून 'हिंदुस्तान टाइम्स मराठी' याची पुष्टी करत नाही. अवलंब करण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.)
संबंधित बातम्या