Amla candy: घरच्या घरी बनवा चटपटीत आवळा कँडी, जाणून घ्या रेसिपी आणि फायदे
How to make amla jelly candy marathi: आवळा जेली कँडी केवळ चवीनुसारच उत्कृष्ट नाही तर लहान मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडते. जर तुम्हाला घरी बनवायचे असेल तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी आहे.
Amla jelly candy recipe marathi: आयुर्वेदात औषध म्हणून ओळखला जाणारा आवळा आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर पोषक घटक मुबलक प्रमाणात असतात. आवळा जेली कँडी केवळ चवीनुसारच उत्कृष्ट नाही तर लहान मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडते. जर तुम्हाला घरी बनवायचे असेल तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी आहे.
आवळा जेली कँडी बनवण्यासाठी साहित्य-
-आवळा - ५०० ग्रॅम
-साखर - ३०० ग्रॅम
-पाणी - २ कप
-लिंबाचा रस - १ टेबलस्पून
-वेलची पावडर - १/२ टीस्पून (ऐच्छिक)
-पिठीसाखर (कोटिंगसाठी)
आवळा जेली कँडी बनवण्याची रेसिपी-
-सर्व प्रथम आवळा चांगल्या प्रकारे धुवा. कढईत पाणी गरम करून त्यात आवळा घाला. आवळे मऊ होईपर्यंत १०-१२ मिनिटे उकळवा. आता आवळे थंड होऊ द्या आणि नंतर बिया काढून टाका आणि कुस्करून त्याचा बारीक लगदा करा.
-आता एका कढईत लगदा केलेले आवळे घाला. त्यात साखर आणि २ कप पाणी मिसळा. मिश्रण मंद आचेवर शिजू द्या. ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा आणि जेलीसारखे होईपर्यंत थांबा.
-मिश्रण घट्ट झाल्यावर त्यात लिंबाचा रस आणि वेलची पावडर घाला. लिंबाचा रस केवळ चवच वाढवत नाही तर जेली सेट होण्यासही मदत करतो. आणखी २-३ मिनिटे शिजवा.
-आता एका ट्रेला तूप किंवा बटर लावून घ्या. जेलीचे मिश्रण ट्रेमध्ये ओता आणि एकसारखे पसरवा. ४-५ तास किंवा पूर्णपणे सेट होईपर्यंत थंड होऊ द्या.
-सेट जेली चाकूने लहान चौकोनी तुकडे करा. हे चौकोनी तुकडे पिठीसाखरात लाटून घ्या जेणेकरून ते चिकट होणार नाहीत.
-आवळा जेली कँडी हवाबंद डब्यात ठेवा. ते 2-3 आठवडे ताजे ठेवता येते.
आवळा कँडीचे फायदे-
-आवळ्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
-या कँडीमुळे पचनक्रिया सुधारते.
-आवळा त्वचा आणि केसांसाठी खूप फायदेशीर आहे.
